炼乳食用方法
大家都喝过牛奶,富含蛋白质,还可以补充钙元素,但是也许不少朋友对炼乳应该还是感到陌生的,其实炼乳也是一种牛奶制品,今天小编就以炼乳为话题,和大家探讨一下炼乳食用方法,希望对爱吃炼乳的朋友能够有所启迪哟!
炼乳食用方法
炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳和奶粉有很大区别,因此不能直接或者兑水食用。一般是用来做菜或者佐餐的调味料。主要的食用方法包括炼乳炖蛋,炸炼乳等,也可用来抹在吐司面包上吃,香甜可口,入口香浓,奶香四溢。
一、炼乳棉花蛋糕
1.准备好材料。
2.锅内花生油烧热关火。
3.放低粉。
4.搅匀的烫面糊放一边备用。
5.个蛋黄和一个全蛋打入碗中。
6.只蛋清放入打蛋盆中。
7.蛋黄用手动蛋抽打散。
8.倒入烫面糊中并加炼乳拌匀。
9.搅匀。
10.蛋清加几滴白醋,分次加入白糖。
11.蛋清打至硬性发泡。
12.取少许蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀。
13.拌好的面糊倒入余下的蛋白霜中。
14.上下铲拌均匀。
15.倒入八寸戚风模中放烤箱中下层160度水浴法上下火烤70分钟。
16.取出。
17.倒扣晾凉取出小贴士此款蛋糕烤制时烤箱底层放入一盛水的烤盘,上面放一层烤网,蛋糕模放在烤网上,这样烤出的蛋糕口感更加细腻柔软。
二、水蒸蛋糕
1.将40克细砂糖,两个全蛋同放入一个打蛋盆中。蒸锅同步烧水,待用。
2.滴入几滴柠檬汁,然后启动厨师机,高速搅打至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。
3.筛入低筋粉,轻盈快速上下切拌均匀。
4.炼乳,玉米油,盐混合好,然后加入到蛋糕糊中,翻拌均匀。
5.将蛋糕糊倒入6寸的芝士蛋糕模具中,震荡出大气泡,将洗净的红枣放在中间。
6.水沸腾后,放入蒸锅。
7.大火蒸15分钟即可。
三、蔓越莓特浓牛奶饼干
1.黄油软化,加入炼乳打至顺滑。
2.加入奶粉拌匀。
3.低粉过筛后倒入拌匀。
4.蔓越莓切碎成小粒。
5.将蔓越莓倒入盆中
6.用手轻轻揉成团,入冰箱冷藏半小时左右。
7.分成10克左右,揉成小圆球。
8.用手指轻轻按扁。
9.送入预热180度的烤箱12—15分钟,烤至金黄色即可。
以上就是小编介绍的三种炼乳食用方法,其实大家可以看到,炼乳虽然是一种牛奶制品,但是味道却比牛奶要美味许多,不像牛奶那般平淡寡味,所以想要通过牛奶补充营养的朋友,可以尝试做炼乳哟!不仅营养价值高,味道也是相当不错的!
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
小米粥要煮多久,其做法是什么
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...