吃油条竟然有这些坏处,简直太恐怖了
油条是很多南方人早餐必不可少的一种食品,油条在酥酥的表皮包裹下,看起来让人很有食欲,但是油条虽然好吃,却对人体有这些坏处,听到这些的时候小编的心情是崩溃的,没想到吃了这么多年的油条竟然这么毒!对于喜欢油条的你,知道这些吗?
吃油条竟然有这些坏处,简直太恐怖了
很多朋友早餐都喜欢吃油条,但是你知道哪些人不适合吃油条吗?知道吃油条有哪些坏处吗?袁昆爱美食给大家聊聊千万不要乱吃哦。
油条是常见早餐必吃食物,然而对于老人、孕妇、孩子和病人不适合吃油条,主要是吃油条有不少坏处。具体有哪些坏处呢?
一、不易消化
炸油条的油反复使用,会造成油脂老化,色泽变深、粘度加大,异味增加,油脂中所含的营养物质全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,不易被机体消化吸收。
二、致病风险高
老年人食量减少,肠胃功能减弱,容易出现维生素B1、B2缺乏,而油条中对这两种维生素的破坏最大,加上高温油产生的有害物质,老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾病,影响身体健康。
三、影响生长发育
对于发育期的幼儿来说,油条吃多了会使高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合生成皂钙,从肠道中排出,从而影响幼儿对钙的吸收,影响幼儿的正常发育。
四、影响身体恢复
对于恢复期病人来说,油条吃多了难以消化,会影响食欲和睡眠。而且油条中的营养素大部分被破坏,高温油炸会产生致癌物,病人吃了不仅不能得到营养补充,还会影响身体的恢复及健康。
五、可能致癌
油条是高温油炸食品,烹炸油条时,油温高达190℃,高温油脂有致癌的可能性。油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强,这类物质可能影响人的生长发育、降低生育机能,使肝功能异常。
吃油条的坏处真的很多,特别是油条不要经常的作为早点食用,但为调剂口味,偶尔吃一次对身体也无妨。如果喜欢吃的朋友尽量还是自己在家做,毕竟油是干净的,吃起来更健康一点。
对于油条的介绍,从上文来看,确实对人体的作用意义不大,而且在某些方面还会致病,虽然对喜欢油条的朋友来说是一个噩耗,但是也不是说油条就不能吃了,只是说油条存在不良影响,喜欢的人要少吃,同时也要搭配一下健康的像粥一样的营养食品,才更健康。
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