海蛎怎么吃好吃营养价值也高
海蛎,这属于是一种水生物,在广东地区叫做生蚝,平时喜欢吃海蛎的人们也多,主要还是因其在味道上面具有特色性。那么一般性想要吃海蛎的话,怎么样吃海蛎,在味道上会不错呢?以下小编就有整理到的海蛎怎么吃好吃营养价值也高的一些文章!
一、海蛎怎么吃好吃营养价值又高
1.海蛎250克、蘑菇300克、葱两根、食用盐少许、食用油少许、青红酒少许、鸡精少许;
2.将蘑菇表面的杂质用清水冲洗干净,蘑菇的柄不要扔掉哦,因为蘑菇的柄也是很脆嫩的,只要将蘑菇柄的根部变色的部分用到削掉即可,最后再将蘑菇放到盐水中浸泡半个小时,蘑菇清洗干净后沥干水备用。
3.之后我们可以开始清洗海蛎了,海蛎看起来很干净,其实海蛎在去壳的过程中会有很多的杂质,如果没有清洗干净,很容易将壳吃到肚子里给我们的肠道造成伤害,洗完的海蛎不用沥水,因为海蛎本身也有很多的水份,存放一会儿后这些水份会渗透出来,这些水分用来煮汤也是很鲜美的。
4.锅烧热,在锅中加入葱头和生姜,将这两样食材煸炒出香味,蘑菇和海蛎都属于寒凉的食材,所以一定要加姜来煮哦;
5.蘑菇入锅翻炒,等蘑菇炒出水份后,加入食用盐少许、青红酒少许,盖上锅盖将蘑菇焖煮一会儿;
6.等蘑菇本身的水份快干了,就可以在锅中加入开水,再将蘑菇煮一会儿,蘑菇要煮久一点,如果蘑菇煮的不够熟,可能会引起肠胃不适;
7.在蘑菇汤中加入海蛎,有些人喜欢煮海蛎的时候过一些淀粉,觉得海蛎不裹淀粉更好吃,因为直接煮海蛎,海蛎的鲜味会融合到汤中,海蛎蘑菇汤的味道会更鲜美。
二、海蛎好处
1.海蛎中钙的含量接近牛奶,其中铁含量为牛奶的21倍,常食海蛎子有助于骨骼、牙齿生长。因此小编建议家长朋友们可以适当的给你宝宝们食用一些海蛎子。
2.海蛎中含有丰富的核酸,核酸在蛋白质合成中起着重要的作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。
3.海蛎所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸具有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可有效的预防动脉硬化。
4.细肤美颜。海蛎中所含的钙可使肌肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。
5.海蛎还含有丰富微量元素和糖元,这些微量元素对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有很大的好处。因此孕妇们可以适当的吃海蛎子。
6.延年益寿。海蛎富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
海蛎怎么吃?以上为大家所介绍到了有关于海蛎好吃的一类做法,是用来进行煲汤食用,平时喜欢食用海蛎的人们也不在少数。食用海蛎对人体来讲的话,好处还是蛮多的,可以起到滋补身体的作用,而且还可以让皮肤变的更好哦,爱美的女性可以食用哦!
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