豆腐炸了后怎么做好吃，学会孩子爱不释口

豆腐，一种简单又朴素的食材，在我们的生活中随处可见。当然作为一种家常菜常用食材，做法也是各种各样的。豆腐也是我国素菜的主要原料，当然在刚开始时豆腐并不好吃，但是在后来的改进中受到了人们的喜爱。如今豆腐已经成为家家户户的主要食物之一。接下来为大家介绍豆腐的好吃做法。

一、炒炸豆腐

炸豆腐，对豆腐常见的一种加工。将其表面油炸至金黄酥脆，外脆里嫩。可谓是十分可口，但是油炸豆腐我们还可以延伸许多的做法。那豆腐炸了后怎么做好吃呢？

材料：炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精

做法

1、把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。

2、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。

3、然后把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒三分钟。

4、接着往锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟。

5、小编之所以选择往锅中加入一些老酒，是为了让炒出来的豆腐更香。

6、然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒一分钟。

7、接着把大蒜叶倒入锅中，翻炒两分钟就可以出锅了。

二、炸豆腐炒白菜

材料：白菜400g、炸豆腐100g、油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、酱油少量

做法

1、白菜帮，洗净。斜刀切成块。

2、炸豆腐，切成条。葱切丝，姜切片，辣椒切丝。热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

3、加入干辣椒。加入白菜。加入炸豆腐。

4、翻炒均匀后，倒入少许酱油。加入盐。翻炒均匀，即可出锅。

三、韭菜炒豆腐丝

材料：韭菜150g、豆腐丝200g、油适量、盐适量、糖1g、鸡精适量、香油适量、葱姜、红辣椒1个、蒜瓣2个

做法

1、准备好所有的食材。

2、韭菜洗净切段，豆腐丝切段。

3、锅中水烧开放入豆腐丝焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

4、倒入豆腐丝翻炒均匀。加入盐和糖。加入盐和糖。

5、再倒入韭菜。翻炒至韭菜变软，加少许鸡精。

6、淋入香油翻炒均匀关火，出锅。

四、辣炒牛肉炸豆腐

材料：牛肉300g、炸豆腐200g、辣椒100g、油适量、鲍鱼汁适量、蒜米适量、姜丝适量、料酒适量、生粉适量、盐适量

做法

1、准备牛肉、姜、蒜米、辣椒。将牛肉切片然后用生粉，盐，姜丝，料酒，油拌均匀腌制片刻。拌均匀腌制好的牛肉。

2、辣椒切小块蒜米切丁。炸豆腐切块，准备半只西红柿(可用可不要)。

3、炒锅热油将牛肉放入快速翻炒至7成熟连锅里的油一起倒出另装盘里。

4、炒锅留少许油将炸豆腐，辣椒和蒜米一起放入大火快炒。

5、准备鲍鱼汁(没有的可以用盐，加鸡精调味)。

6、当辣椒炒到断青的时候将牛肉隔油倒入，西红柿切块也放入，加鲍鱼汁调味拌炒均匀即可。这款“辣炒牛肉炸豆腐”微辣开胃，鲜香美味，做法简单，就是刚学烧菜的朋友也容易学会。

豆腐炸了后怎么做好吃，小编上面已经为大家介绍了4种做法，豆腐的做法非常丰富，不仅好吃也非常有营养，蕴含着丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值非常高。建议大家在日常生活中多吃豆腐，不仅美味而且还可口。