海参简单做法具体步骤是什么
海参是一种海产品,是它一种软体动物。而海参的外形看上去是黑黑的粗粗的,表皮都有一些软的突兀状。一般我们买到的海参都是已经经过晒干的,吃的时候需要把它泡发。很多小伙伴不知道海参买回来之后应该怎么烹制。那今天我们就一起来跟着小编了解一下海参简单做法,学会了之后我们也可以买一些海参回来,做出好吃的美食来滋补身体,也给餐桌上增添一道美味的食物。
海参简单做法具体步骤是什么
食材准备:海参,葱姜蒜,淀粉,盐,食用油,白糖,味精。
制作过程:
1.选上等的海参,然后取若干个进行泡发。泡发的时候要注意,尽量让海参完全泡发好,这样炒出来的海参口感会比较好,比较q弹,如果没有泡发好的海参,吃起来会有一些僵硬感。
2.将泡发好的海参挤干水,然后把它切成片儿或者切成丝。
3.在锅中放入适量的油,当油温上升之后,先将葱姜蒜放在油锅中爆炒出香气之后,然后将切好丝的或者切成片的海参放在里面进行爆炒,同时加入盐进行调味。
4.反复翻炒,让海参能够慢慢的变软,这时再加入一些白糖,料酒进行除腥调味。
5.如果喜欢海参有汤汁的话,可以加入一些少量的水,然后开始煮一会儿。
6.海参好的时候,调一些芡粉,然后倒入锅中勾芡,这样的话汤汁就可以包裹在海参外面,非常的好吃。
7.最后在出锅前加入一些味精调味,并撒上一把葱花,好吃的清炒海参就做好了。
以上就是海参的制作方法,这也是在家里做的最简单的海参制作方法之一。那如果小伙伴平时喜欢吃海参的话呢,也可以把它炖汤吃,或者把它与其它食材放在一起烧都是可以的。我们可以自己创新出一些新式的海参的烧法,这样的话呢以给我们的餐桌上增添一道新的美味,希望今天小编推荐的关于海参制作的方法能够受到大家的喜欢,如果你们也喜欢的话,那就试着做做看吧,相信一定会有惊喜的。
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