产妇吃猪肚汤有哪些好处
生完宝宝后的宝妈的身体总是特别虚弱,因为她们在生产的过程中耗费了大量的体力,所以产后需要用饮食来调理身体,让身体快速恢复。许多产妇都知道,产后喝汤好处多,但却不知道具体有什么好处。那么,产妇吃猪肚汤有哪些好处?下面一起来了解下吧!
一、产妇吃猪肚汤有哪些好处
猪肚是猪的内脏,自古就是一味补益脾胃的药膳主食,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等,营养价值很高,可以益气和中,健脾补位等等,非常适合气血虚损、身体虚弱的的产妇坐月子食用,有助于产后身体的恢复。
二、坐月子吃猪肚注意事项
1.湿热痰滞的产妇不宜吃猪肚。
2.感冒的产妇不宜吃猪肚。
3.高血脂的产妇不宜吃猪肚。
4.月子期间吃猪肚不宜与以下食物同食
(1)猪肚和菱角:引发腹痛。
(2)猪肚和莲子:易中毒。
(3)猪肚和芦荟:会引起腹泻。
(4)猪肚和杨梅:会引起中毒。
三、坐月子怎么吃猪肚
(一)青菜猪肚粥
1.材料
糯米,猪肚,青菜。
2.做法
(1)将洗净的糯米放入高压锅,加入适量水,大火上气改小火慢炖。
(2)猪肚切丝,青菜切小段。
(3)糯米炖到二十分钟后放气打开,加入肚丝稍煮。
(4)将青菜段倒入锅肉稍煮。
(5)最后调入适量盐和味精即可。
(二)何首乌炖猪肚
1.材料
猪肚1个,何首乌60克,面粉,小苏打,小茴香籽。
2.做法
(1)鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液,用清水洗净备用。
(2)将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质,放入猪肚内,用棉线将猪肚缝合起来。
(3)沙锅中注入足量的冷水,将猪肚放入锅中大火烧开,转小火炖1小时后关火。
(4)取出猪肚,将药材取出,将猪肚洗净改刀切成条,然后放入锅中烧开即可。
(三)养胃猪肚汤
1.材料
猪肚、盐、生粉、醋、白果、黑胡椒、青椒、辣椒、罗卜干
2.做法
(1)猪肚,用盐,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去除了。
(2)白果,到路边捡的,记得去芯.据说芯含毒。
(3)加入黑胡椒。
(4)汤熬了2-3个小时,猪肚捞上,切丝,配上菜园的青椒,辣椒. 还有罗卜干, 弄个杂菜。
3.小贴士
最好用砂锅来炖汤,这样炖的汤芳香馥郁,如果没有可用不锈钢锅,但切记不要用铁锅。
通过以上了解,产妇吃猪肚汤有什么好处?猪肚是猪肚里里的东西,其营养价值非常丰富,富含大量的蛋白质和脂肪,具有补铁补血、生精益气、健脾补肾、健胃的作用,尤其适合体虚弱的产妇食用。另外,感冒、高血脂、体内湿气重的产妇不宜食用猪肚汤。
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