烟筒白菜是哪里的菜,烟筒白菜是什么菜系
烟筒白菜是哪里的菜?烟筒白菜大家有听过吗?很多人看到这个名字认为它应该是东北菜系,其实不是的,这里先卖个关子。我们熟悉白菜的做法一般是清炒、醋溜,或者作辅料,用来涮烫火锅,便宜又好吃。今日小编带大家一起走进烟筒白菜,详细了解它的产地,属于哪个菜系,以及它的简单做法。
一、烟筒白菜是哪里的菜
烟筒白菜是广东一带有名的特色菜。
二、烟筒白菜是什么菜系
烟筒白菜在中国几大菜系中属于粤菜系。它外形像烟筒,用好的方法做好了是很滑美的。具有清热祛火,防癌抗癌的功效。烟筒白菜因色泽鲜美,味道美味闻名,而其做法也非常简单易学。
三、烟筒白菜介绍
烟筒白菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。具有清热祛火,防癌抗癌的功效。由于它的形状直直的、长长的,跟民间的烟筒很类似,所以就被称为是烟筒白菜了。烟筒白菜外形像烟筒,其实是粤菜。
四、做法简介
先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起控干;虾仁,精肉,猪肥肉,火腿切碎成茸,调味打匀;去掉菜头,将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,上盘即可。
五、白菜的其他做法
冬天里少不了大白菜的份儿,炒,炖,煮做法特别多,今天的这道炒白菜真的是超级简单好做,但是可千万别小看它,不仅非常好吃,热量还十分的低,食材经济又实惠。小编最爱的是冬天下火锅是涮烫大白菜,可以去油,也可饱腹,最重要的是是价格很实惠。大家一定要试试。
相信现在大家知道烟筒白菜是哪里的菜了吧,由此也可看出饮食文化源远流长,博大进深,菜名来源也是五花八门。想要深入了解还要花费更多的时间和精力。其实,生活中处处有学问,学习也是一个不断积累的过程,从一开始的不了解到精通。请大家继续跟着小编一起学习吧。
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