为什么有的榴莲打开后肉是脆的,有什么解决办法吗
榴莲,在泰国被誉为“水果之王”。它气味浓烈,厌之者弃之如敝履,爱之者为之疯狂,甚至有歌曰“有时候、有时候,宁愿选择榴莲不放手”,当然,这只是小编的一个小玩笑。现实生活中还是有很多榴莲爱好者的,但是有时候、有时候,回到家,榴莲打开肉是脆的,我们该怎么办呢?
为什么有的榴莲打开后肉是脆的
因为榴莲在没有熟透的时候果肉还很脆,这个时候一定不要剥开,不然榴莲肉就会一直保持在很硬的状态,所以榴莲一定要等熟透了再剥开。如果打开后发现果肉很硬该怎么办呢?下面让小编给你推荐几种方法吧!
一、催熟法
我们都知道,不熟的柿子、香蕉、芒果等水果和熟透的水果放一起,或是放在大米中,都可以靠散发的乙烯来催熟,榴莲也是一样,将还没熟的榴莲和已经熟了的水果放在一起,慢慢的硬榴莲肉就变软了。
二、加热法
将硬的榴莲肉用保鲜膜包好,放入微波炉里加热几分钟,榴莲肉会变软,但是这个口感肯定还是没有熟透的榴莲好,但也还是能凑合着吃了。
三、冷冻法
没有微波炉的,可以试试将榴莲肉用搅拌机搅碎,加一些牛奶或是酸奶做成榴莲甜品,或者冰冻成榴莲冰淇淋来食用,也是个不错的方法。
无论用何种催熟方法,口感都比不上那种自然成熟的榴莲,为了避免买到没有成熟的榴莲,我们该怎么选购榴莲呢?在商场购买榴莲时,一定要观察榴莲的外表,如果榴莲壳可以看到开口,并且外壳颜色呈金黄色的话,这就表示榴莲已经熟了。
水果中,榴莲的价格相对来说是比较昂贵的,因此我们在选购时一定要小心,不要买到没有成熟的榴莲。如果因为没有经验,回到家时发现榴莲打开后肉是脆的,我们可以用人工催熟的方法来让榴莲肉变软,这样即使买到了,也可以享受榴莲的美味。
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