辣炒怎么做好吃，这么做吃到撑！

我们在生活中，有一点辣也吃不了的小可爱，也有无辣不欢的小可爱。辣可以说是占据了我们的生活，像很多的食物因为添加了辣椒而有了色彩，也增加了大家的食欲。辣椒是非常不错的选择哦。而且关于辣炒的制作方法是非常多的，接下来我们就要拿章鱼举举例子。

一、辣炒怎么做好吃

辣炒章鱼做法一

1.章鱼解冻后，锅里加水放盐(可以多一些)、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。

2.章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

3.食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

4.大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

5.最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

辣炒章鱼做法二

1.章鱼洗净，拿韩国辣椒酱、姜片、耗油腌半小时。

2.洋葱切片，热锅油烧至7成热，下章鱼快速炒，章鱼炒了很容易出水。

3.倒掉水，加点油炒香洋葱，下章鱼一起炒。因为我整只章鱼炒的，怕炒的时间短，章鱼不熟，我就加盖焖了10分钟。出锅洒葱花、芝麻即可。

辣炒章鱼做法三

1.八爪鱼去内脏清洗干净，用刀切成五厘米长的段。

2.辣椒切菱形片，八爪鱼用开水焯一下捞出备用。

3.锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候加入八爪鱼和辣椒翻炒。

4.炒至七分熟的时候加入生抽，料酒，盐，胡椒粉继续翻炒，熟了加入孜然就可以出锅了。

二、章鱼的营养价值

章鱼俗称八爪鱼，小的章鱼口感更好。从营养学的角度来看，章鱼的适用范围是比鱿鱼更大一些。章鱼和鱿鱼作为常见的海产，吃法也很多，简单的爆炒或者烧烤都十分鲜美。

它不仅仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。另外，加入 章鱼脚制作的章鱼小丸子也是非常受欢迎的一种人气小吃。多吃章鱼能抗疲劳、抗衰老，适用人群更广，一般人 都能吃，营养不良者更是可以适当多吃。

章鱼富含牛黄酸，章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲劳、降血压及软化血管等，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外，牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促进婴幼儿脑组织发育和提高视觉机能，对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

无辣不欢的人很多，在外面的餐馆为了迎合大家的口味，经常每一家餐馆都是会有不同的口味的。大致可以分为辣的和不辣的。两者都是非常的受欢迎的哦。很多小吃货们会经常问辣炒怎么做好吃，那么大家在看了小编的介绍之后，有没有清楚一点了呢？