四川的食物有哪些好吃的呢

说到天府之国四川想必不少的朋友们一定都知道吧，四川不仅山水秀丽，而且也是美食的天堂，是很多吃货朋友们特别想去的地方，而且川菜的特点就是无辣不欢，相信很多爱吃辣的小伙伴们一定都很喜欢吧，那么，四川的食物有哪些好吃的呢？

四川的食物有哪些好吃的呢

1.麻婆豆腐

是四川省传统名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑，深受四川居民的喜爱。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

2.冒菜

冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。

在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有四川特色的快餐。

3.担担面

担担面是四川成都著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

4.毛血旺

毛血旺是四川特色美食之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。

5.水煮鱼

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，是四川的一道传统美食，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。口味油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩。

水煮鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

四川的食物有哪些好吃的呢？相信大家在看完以上的介绍之后，应该就知道了四川有哪些好吃的食物了吧，是不是已经馋的不要不要了，如果大家有机会去四川的话，不妨去品尝一下以上推荐的这些食物哦，相信大家在品尝的过程中一定有收获。