炒芹菜的做法
芹菜这个熟悉的字眼想必你们都不陌生吧?芹菜富的营养素富含量可是很高的哦,它不仅富含蛋白质,还富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等营养素呢。而且它的功效也是很高的哦,它具有镇静安神、平肝降压,除烦消肿,凉血止血,健胃利血、清肠利便、健脑镇静等多种功效,适合各大人群食用。那么,你知不知道炒芹菜也是有很多做法的哦。现在,就让我来把我所会的炒芹菜做法交给你吧。
炒芹菜的做法
1、芹菜炒牛肉
牛肉洗干净后切成薄片,用少量盐和生抽腌制30分钟。芹菜洗干净摘去叶子,切成段。小尖椒切碎,生姜切丝,大蒜子剁碎。锅内放油,烧热至9成,倒入腌制好的牛肉爆炒,炒干牛肉的水分,倒入一些料酒,翻炒至变色后出锅。锅内倒入少量油,放入生姜丝、大蒜子、小尖椒煸炒出香味。倒入芹菜段翻炒至断生,放盐及生抽、老抽调味。倒入牛肉,继续翻炒,加入少量水,稍煮一下,汤汁收干到还剩一点点的时候,出锅装盘。这道菜,牛肉鲜、嫩,芹菜香,辣椒辣,很是入味,是下饭下酒好菜。
2、芹菜炒猪肉
将山芹菜去叶洗净,分段切后,再切成小段。葱切碎末。猪肉切片。锅中热少许油,倒入猪肉翻炒。猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒。炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会,加入山芹菜。加入一小勺酱油,翻炒后出锅即可。
3、芹菜炒鸡蛋
芹菜切段后焯一遍水后晾干备用。鸡蛋均匀地打散,胡萝卜洗净切菱形片。到油烧热倒入鸡蛋液炒熟盛出备用,在锅里再加少许油,待油微起泡,准备爆香葱姜。放入胡萝卜片翻炒片刻。再把芹菜倒入翻炒均匀。加入盐和糖翻炒。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。加入少许鸡精和香油。全部翻炒均匀关火即可
4、芹菜炒香干
将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味; 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
5、芹菜炒豆干
豆干洗净切条,芹菜摘洗干净切段,锅里油热加入豆干翻炒,加入芹菜翻炒,加入味极鲜酱油翻炒,最后加入盐炒匀即可。
好咯,看了上述的介绍,你是不是开始对小小的芹菜刮目相看了呢,它可以做成很多道美食哦。炒芹菜的做法这么多,是不是也提升了你心中芹菜的地位呢。如果你是个减肥热衷者,那么吃芹菜是个不错的选择哦,如果你嫌弃自己的厨艺有限,那么炒芹菜是个不错的选择哦,还说什么呢,赶快行动起来吧。让你的胃好好让芹菜暖暖吧。
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...