端午节为什么吃凉糕?
转眼间2020已经过半端午节即将到来,关于端午节大家了解有多深。是青铜级别的粽子、划龙舟,还是白银级别的挂艾草、拴无色线绳,或者你是黄金级别的端午节的一切你都知道。不管你对端午节了解有多深,今天我们一起聊聊端午节除粽子外的另一种食物-凉糕。
一、端午节为什么吃凉糕
每个人都知道端午节是要吃粽子的。这个习俗来源于中原地区,慢慢的传到了国家其他区域。但是粽子需要的米是糯米,需要的叶子是糯米叶,而其他区域没有这些材料怎么办。这时候,代替品就出来了。人们发现可以用和糯米一样黏的黄米,没有叶子就不要了。各种粽子的材料一混,一凉,慢慢的广大人们群众就研究出一种叫做凉糕的食物。这种食物主要分布于山西,陕西,内蒙古等中西部地区。后来社会发展好了后,凉糕也可以用糯米来做,虽然没有将其包起来,但却更加凉爽,适合夏天食用。凉糕既结合了粽子的优点,也延续了纪念屈原的习俗。
二、凉糕和粽子有什么区别
根据以上小编的介绍,大家已经知道凉糕是从粽子发展过来的。它们的区别也不会太大,主要是粽子是包起来的,是热食。凉糕敞着放的,不包皮,是凉食。凉糕的材料和粽子的馅大抵上可以相同的,至于到底用什么材料,不同的人吃肯定也会有所不同。端午节之时,大家可以试着都做出来尝尝味道,说不定会带来意想不到的惊喜。
以上就是小编带你了解的凉糕,这部分是你的知识盲区吗?有没有明白端午节为什么吃凉糕,其实端午节的习俗,故事等远远比我们想象的要多。作为中国四大传统节日之一的端午节不仅仅只是一个有假期的日子,它存在着更深刻的意义,希望大家可以多多了解我们的传统节日-端午节。
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