鲜牛肉怎么做营养又美味,让人吃了还想吃
牛肉是大家常见的一种肉类,市场上比较多的就是黄牛肉,还有品质好的是牦牛肉。牛肉的营养价值非常高,主要是因为里面富含蛋白质,这是人体所需的很重要的营养物质之一,多吃牛肉可以很好的补充蛋白质。而且牛肉当中的脂肪含量还是比较低的,所以多吃牛肉不会发胖。因此平时我们可以买一些新鲜的牛肉回来吃。那鲜牛肉怎么做比较好吃呢?今天我们就一起来了解一下。
鲜牛肉怎么做营养又美味,让人吃了还想吃
一、土豆烧牛肉
食材准备:牛肉、土豆、葱姜蒜、盐、味精、糖、食用油、酱油
制作方法:
1.新鲜牛肉洗净,切成小块,然后放在一旁待用。
2.新鲜的土豆去皮切成片,放在一旁备用。
3.在锅中放入食用油,油热后放入葱姜蒜炒一下,然后倒入牛肉块翻炒,然后加入水,加入料酒开始慢炖。
4.大约炖15分钟后,将土豆片放入锅中, 同时加入盐、酱油、白糖调味,继续炖。
5.炖40分钟到一个小时之后,牛肉和土豆都炖烂入味,放入味精即可出锅。
二、牛肉汤
食材准备:牛肉、葱姜蒜、五香粉、十三香粉、盐、八角、料酒
制作方法:
1.新鲜的牛肉冲洗干净后,切成片或者切成块,放在一旁备用。
2.锅中倒入适量的水,然后把牛肉、葱姜蒜、八角一起放入水中开大火将水煮开。
3.将漂浮的血沫撇掉,然后加入料酒继续煮。
4.煮半个小时之后,当牛肉开始慢慢变熟变烂,加入盐、味精、白糖、五香粉、十三香粉开始调味,继续慢炖。
5.一个小时左右,牛肉变烂入味就可以吃了。
以上就是鲜牛肉的制作方法,不知道小伙伴喜欢哪一种呢?其实牛肉制作的方法还是挺多的,不仅可以作为菜肴让我们的菜品更加丰富,同时还可以制作成小零食,比如牛肉干,既好吃又营养,可以作为休闲食品来吃。所以如果小伙伴平时喜欢吃牛肉的话,可以多学一些关于牛肉的制作方法,这样的话以后自己或者家人想吃牛肉的时候,就可以亲自动手来做了,这样既干净又卫生,吃着也会更加放心的。
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