蒸龙虾多久合适,食用龙虾有什么注意事项
提起龙虾那真的是我们非常愿意使用的美味了,平日里我们在大排档食用小龙虾,在一些比较重要的场合可能会使用波士顿龙虾之类的食材,那么龙虾呢含有我们身体中所需要的氨基酸成分,可以起到强健身体等多种功效,蒸龙虾需要多久能好呢?
一、蒸龙虾多久合适
1. 高压锅
高压锅蒸压力大,温度高,因此蒸小龙虾的话时间比较短,在蒸汽顶被压力冲上去之后,再蒸3分钟左右就可以了,此时小龙虾已经完全变红成熟。
2. 普通电饭锅
一般普通的电饭锅蒸小龙虾的时间需要长一些,通常是出气口有很大的水蒸气之后,再蒸7到8分钟。
二、龙虾食用禁忌
1.龙虾忌死吃,即必须是在其鲜活的状态下进行烹调。
2.吃龙虾时不要喝啤酒,因为龙虾蛋白质高,嘌呤的含量也非常高,如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。一般吃大龙虾喝点啤酒没事,但不能经常这样吃。
3.龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃,严重的可导致肺吸虫病。
4、有些患有特定疾病的人是不能吃龙虾的,比如那些正值身体上火的、或者是对海鲜产品过敏的人是不适合食用龙虾的。还有一些患有眼鼻口疾病的,比如支气管炎、过敏性皮炎的人是不适合食用龙虾的。
5.龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。所以,一次不可食用过多龙虾。
6.吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎,所以一定要处理干净并且煮熟透。
三、蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥
2.另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉,将两部分混合
3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不用泡太长时间,也就1分钟,泡软即可
4.锅中放入适量清水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火
5.将粉丝和适量水捞出,放入适量的酱油和香油.少量盐搅拌均匀
6.将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火
8.取出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
蒸龙虾多久合适,大家已经知道答案了,虽然说龙虾有很多营养功效,而且味道十分鲜美,但是也有一定的注意事项,比如说接下来我就要和大家说一说龙虾不能和什么食材一同食用。柿子,茶叶,葡萄等这类食物容易和小龙虾中的高蛋白以及高钙产生不当反应,增加肠胃和肝肾的复合。
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