地瓜减肥吗?分享这三种地瓜减肥食谱,好吃又减肥
很多人吃的少却容易胖,那是因为吃的东西热量太高。地瓜,也叫红薯,番薯。很多人有疑问,地瓜可以减肥吗?地瓜的热量低,纤维量含量高,能促进肠道蠕动,帮助便秘,卡路里低又很容易有饱腹感,确实有很好的减肥功效。这里就分享几种地瓜减肥食谱,简单易上手,快学起来吧。
一、地瓜减肥吗
很多人以为地瓜是淀粉类食物,容易令人发胖。其实恰恰相反,地瓜不仅不会令人发胖,还是一种很好的减肥食物。地瓜是优质的高纤维粗粮薯类食物。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,饱腹感强。而且地瓜的脂肪含量低,热量也低。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3。它含有的大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。切地瓜时,从皮下溢出的白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉“甘弋”的作用相加,使得它的通便作用具有不急不缓的良好效果。
二、地瓜怎么吃减肥
1.控制食量
地瓜虽好,但也不能多吃。再好的东西,吃多了也会产生不好的影响。地瓜含一氧化酶,种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体,如吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。其次,地瓜里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
2.与其他食物搭配着吃
地瓜缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。
3.用地瓜代替部分主食
地瓜饱腹感强,可以作为主食食用。但是不能用它来完全取代米饭等主食。可以用地瓜和大米做成饭吃,也可以在吃地瓜同时吃米饭,但要减少米饭的食量。
三、地瓜减肥食谱
1.地瓜粥
材料:新鲜地瓜250克,大米100克。
做法:将地瓜(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。
2.咸味地瓜饭
材料:地瓜1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
做法:地瓜洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里加入油,把地瓜放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水,然后把米饭倒在地瓜上,小火焖熟即可。
3.地瓜粉圆
材料:地瓜、番薯淀粉适量、糖粉适量
做法:地瓜去皮切片蒸熟,放在大碗里碾成泥。乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可)。用手捏捏揉揉,最后成为一个光滑的薯泥面团,取一部分薯泥团搓成长条,切成小段。滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。
地瓜减肥吗?在了解了那么多小知识后相信你已经能够回答这个问题了。大家可以在家试着做一做这几种食谱,如果实在嫌麻烦的话,大街小巷的烤地瓜也常见又美味。不过也要注意,避免吃太多,地瓜吃多了容易胀气,每天吃少量即可。
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