四川辣特产,让你一吃就爱上的美味
说到四川的美食大家应该都知道很多很多吧!四川是以麻辣小吃最为出名的,外地人吃完之后通常都会满嘴通红,绝对是一个你对自己辣度上的刷新,然后就不敢再尝试第二次了。众所周知,四川人爱吃辣,所以川味里面的大部分美食都是以辣椒作为底料来制作的,比如像辣椒油和辣椒面等等这一类的底料。那么四川辣特产都有些什么呢?下面就一起来了解一下吧!
四川辣特产
第一个就是麻辣兔头了,他在一些综艺节目里面就被多次的提起。四川是一个最爱吃兔头的省份,每年对兔头的消耗可以达到上亿个,这是一个非常惊人的数字,这简直就是太疯狂了。不过兔头要是经过加工处理之后,淋上那红油的卖相和那夺人的香辣味道,绝对可以让你流口水。它的肉质吃起来质地饱满,口感又麻又辣,真的特别过瘾。
第二个是钵钵鸡,钵钵鸡可能对本地的人来说不算是很辣的东西。可是但是对于外地人来说那就不同了,有些人从小就吃的比较清淡,如果有机会偶尔尝试一次鲜香麻辣的地道川味美食,绝对会吃得满嘴通红,鼻涕流不停的。其实钵钵鸡在中国的大部分地区都有卖的,只是依据当地的口味进行改良然后以五花八门的口味所呈现而已,就比如说像麻辣味是最常见的,其次就是香辣味和清淡口味等等的了。
第三个就是四川闻名于大江南北的冒菜了,小编也是吃过几次的,总之就是非常麻辣的口感。大多数的冒菜看上去都是一片红油油的,看着就能感受到它是辣度有多少。不过一些蔬菜或者肉类蘸着红油和白芝麻那就是香辣无比的,能够很好上下饭。它的食材可以选择很多种,就是火锅的一个缩减版本。
第四个为凉粉,四川的伤心凉粉绝对可以算得上是一个味蕾的挑战了。一条条晶莹剔透的凉粉淋上香红辣的酱汁,然后再放上花生末和葱花作为点缀,只是看着就觉得非常可口。凉粉的口感非常软,再加上佐料之后会让你感觉到不同的风味,但是这个不适合吃两份,因为可能你的肠胃不允许哦!
上面小编介绍的着几种四川辣特产小吃就是最为经典的小吃了,如果你去到当地就一定要去试试。川味算得上是现在最为流行的菜品了,就凭借着她的色香味俱全,从而勾人味蕾,让人流连忘返。不过敢大胆放开吃的人还不多,因为实在是自己的承受范围很有限啊!
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