四川达州特产零食,让你对四川有更多认识
提到四川,各位朋友会想到什么呢?是被奉为国宝的大熊猫还是多种多样的火锅,抑或是中国八大菜系中以麻和辣所著称的各种川菜菜式。四川除了辣味美食,各个地方的特产美食也是不容错过的。而达州作为四川里的人口大市和资源富区,美食自然少不了,那么四川达州特产零食究竟有哪些呢?
四川达州特产零食
1.大竹观音豆腐干
首先给大家介绍一款零食叫大竹观音豆腐干,是达州有名的特产之一,有着百年的制作历史,这种豆腐干有三绝,一是表面光滑,二是闻起来芳香四溢,最后是吃起来口感细腻;豆腐干和辅料相辅相成,味道甘香味浓,回味悠久;又香又鲜,吃了还想吃。很多人来到四川旅游,都会带些许这种豆腐干回去当伴手礼。
2.东柳醪糟
东柳醪糟是一道古老的特色小吃,主要是用优质糯米蒸熟冷却后加入曲子混合均匀发酵而成,类似于米酒,但是比起米酒,东柳醪糟的汁水更加晶莹剔透,醇香清甜。而且东柳醪糟凭借其味道鲜美,造艺精良被誉为醪糟的佳品,享誉省内外。
3.灯影牛肉
这个灯影牛肉可不得了,和金华火腿一样是中国国家地理标志产品,也是中国汉族传统美食之一。原料为精选的牛腱子肉,肉片之薄,能在灯光下透出物象,也是因此而得名。灯影牛肉是一道手工制作的美食,外观透着牛肉的鲜红,口感香脆,味道带着象征四川的麻和辣;保留了牛肉耐咀嚼的风味,还增添了不少新奇的滋味。
四川达州特产零食就大致介绍到这里,当然这并不是全部,当地的其他美食也是尤具风格,还以口味丰富和变化多样著称。那些即将去到四川旅游的朋友们,要注意喽,四川可不仅仅只有火锅,还有其他很多种美味小吃等着你,千万不要给旅途留下遗憾哦。
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