清香酒和浓香酒有什么区别,一起来学习下!
提到酒,想必我们并不陌生。酒是以粮食作物作为原材料发酵而成,它的主要成分是乙醇。在平时,我们很多时候用来招待客人或者独自小酌或者用来烹饪菜肴。对于经常喝酒的朋友,或许他们知道我国的白酒不仅品牌众多,而且口味也比较丰富,有清香酒、有浓香酒、有酱香酒,有米香酒等,甚至还知道各种不同口味的酒各自的特色与区别。然而,对于不经常不经常接触酒的朋友来说,或许会疑惑清香酒和浓香酒有什么区别?今天,我们一起来学习下吧!
清香酒和浓香酒有什么区别
1.清香酒
清香酒的主要代表是汾酒。汾酒有山西汾酒、汾阳王酒、厦门高粱酒等。 清香酒总的来说,最重要的就是“清”,不含杂着其他邪杂的气味,酒气清香醇正,入口醇甜柔和,余味爽净,干净利落。清香酒以无色、清凉透明、无沉淀无悬浮,清香纯正,自然协调作为其评判的标准。清香酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆为原料制成糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺等发酵而成。
2.浓香酒
浓香酒主要以五粮液作为代表。浓香酒的主要特点是浓香甘爽,窖香浓郁,绵柔甘洌,香味协调。浓香酒主要以高粱谷物为原材料进行发酵。发酵或是采用陈年老窖,或是采用人工培养的老窖。
3.酱香酒
酱香酒的主要代表有茅台。酱香酒以酱香为主,酒体醇厚,酱香悠长,回味无穷。此外,酱香酒一般清澈透明,色泽微黄,无沉淀或者悬浮物。酱香酒在酿造的过程中不添加食用酒精或者非白酒发酵产生的其他有香味的物质。
以上就是小编今天为大家介绍的几种口味的酒。这些在不仅在酿造工艺上存在着差异,而且口味、口感等方面也有很多细微的差别。这些细微的差别,由经常喝酒的人稍微一品或者轻轻一闻可能就能发觉出来。众所周知,有些就适量的饮用有利于身体健康,倘若过度的饮用,不仅不利于身体健康,反而加速危害身体。因而,在日常生活中,我们要注意适量饮酒。
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...