如何挖春笋,才能挖出一根完美无缺的春笋
说起春笋,见过的朋友很多,吃过的朋友也很多,对春笋的营养和美味,大家自然是赞不绝口的。但是,我们今天说的是挖春笋,想必和见过吃过的朋友比起来,亲自走进毛竹林,背起小锄头,动手挖过春笋的朋友一定就不多了吧。今天,我们就来讲讲,如何挖春笋。可别小看挖春笋哦,要想挖出一根完好的春笋,可是一项技术活哦。
如何挖春笋,才能挖出一根完美无缺的春笋
春笋吃起来鲜嫩美味,但是挖春笋却是件辛苦并且需要技巧的事,现在越来越多的都市人会到山上体验最接地气的娱乐活动,挖冬笋无疑是其中的一项。但是却经常收货甚少。这里介绍一些儿时听长辈们百战百胜的挖冬笋经验,主要介绍一下怎么发现笋、如何挖春笋及注意事项。
一、注意时节
每年三月中下旬至清明前后,是挖春笋的好时节。
天时地利的不同也使得每年春笋生长可能早可能晚,所以春天来了一定要常到竹林走动观察,春笋冒头就要尽快挖了,否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。
二、注意位置
春笋一般长在成年竹子周围,特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子。每根竹子都有竹鞭,竹鞭与最下盘的竹枝基本成平行,而笋基本生长在竹鞭上,所以应重点注意竹鞭方向上是否有春笋。还有一招就是找笋洞。就是往年挖到大笋的笋洞旁边有隆起,松软的地方一般可以找到笋。
三、注意土地,找笋
未冒头及刚冒头的春笋最鲜嫩,大约冒出土地二至三公分,再多春笋就显老显硬,因此发现春笋并不是件易事。挖笋时注意看土,泥土出现松软、微微隆起现象时,很有可能底下有新笋。特别是一些别人没有挖过的隐蔽角落,很有可能就藏着一窝春笋哦。
四、挖笋
发现春笋后,先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部,注意不能伤到新笋、老笋及竹鞭。对准根部用锄头锄断根部,将春笋连根挖起。不可滥挖,应保留一些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗,使其长成竹子,确保来年竹子产量。挖笋时,不能伤到春笋本身,以免水分流失影响味道;不能伤到竹鞭和成年竹子,以免影响成年竹子长势。笋挖出后,一定要将土填回,防止竹鞭受到影响,确保第二年可能再生。
看了以上的讲解,相信大家对如何挖春笋应该有了初步的了解了吧。如有有机会,大家还是可以亲自到乡下去体验一把挖春笋活动的哦。带上家人朋友,人人闹闹的来一场乡下挖春笋之类,既锻炼了身体,又得到了美食,晚上回到家,亲自下厨烧一道油焖春笋,再来一道春笋红烧肉,别提吃得有多香了。
-
盆子种洋葱的方法
洋葱,属于是一种蔬菜类型的食物,平时在人们的生活中会经常性的食用到,多有人将其给当作调味料或者是食材来进行食用。那么大家可能都比较了解的是洋葱的烹饪方法,以下小编会为大家介绍到的是,有关于洋葱的种植方法哦,一起来看看吧!一、盆子种洋葱的方法1.如果家里买...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...