鱼腥草胃炎病人可以吃吗,有哪些做法呢
随着大家生活节奏的加快,越来越多的人饮食习惯开始变得不规律,基本上超过一半的人都患有或轻或重的慢性胃炎,所以,我们平时应该尽量吃一些对肠胃可以起到保护作用的食物,那么,对于有胃炎的患者,他们可以吃鱼腥草吗?有哪些做法呢?
一、鱼腥草胃炎病人可以吃吗
胃炎的人能吃鱼腥草的,慢性胃炎一般最常见的症状是上腹疼痛和饱胀,一般是和口腔,咽部的慢性炎症有关系,比如慢性咽喉炎,慢性鼻炎等有很大的关系。
二、鱼腥草有哪些做法
(一)鱼腥草茶
材料:鱼腥草15公克,冰糖30公克,水800㏄。
做法:
1、鱼腥草洗净沥干水份备用。
2、准备一干净陶壶,将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。
3、转小火续煮约20分钟后,过滤倒入碗中,加入冰糖饮用即可。
(二)凉拌鱼腥草
材料:新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。
做法:
1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;
3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、花椒拌匀,即可食用,口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
(三)鱼腥草炒鸡蛋
材料:新鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。
做法:
1、将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。
(四)鱼腥草蒸鸡
材料:嫩母鸡1只(重约1500克),鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。
做法:
1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2、取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。
(五)鱼腥草水鸭汤
材料:水鸭半只,新鲜鱼腥草50克,盐10克,料酒5克,姜1块,油10克。
做法:
1、鸭肉斩件后,焯水,沥干水后,锅里放油,把鸭肉放去炒至变色。
2、倒入姜酒,大火将鸭子炒干,趁势倒入一大碗水,煮开,小火煮十分钟。
3、把鱼腥草扎成一小把,待鸭汤煮十分钟后,放入汤内继续小火熬半小时。
由以上介绍的内容来看,鱼腥草胃炎病人也是可以吃的,一半不会对病人造成什么严重的影响,鱼腥草所散发出来的独特气味令很多人都难以下咽,但其实如果多注意一下烹饪的方法,鱼腥草也可以变得很爽口美味,有兴趣的朋友们不妨自己试一试吧。
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