营养早餐的做法

早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃。很多上班族早上起来晚了就随便吃一点，一些大学生因为早上没有课，就睡到大中午，早午餐一起吃，这些吃法都是很不科学的，久而久之会对身体造成伤害，下面小编为大家介绍“营养早餐的做法”。
   一、营养早餐的做法

法式吐司

材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。

1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。

2、吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。

3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

4、吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

麦片苦瓜肉粥

 材料：牛腩150克，苦瓜100克，粳米200克，燕麦片30克，姜片少许。 调料：盐1小匙，昧精少许，料酒1大匙，胡椒粉适量。 1、牛腩洗净，汆烫，除血污;苦瓜 处理干净，切片，汆烫，捞出;粳米洗净， 浸泡30分钟;燕麦片洗净，浸泡8小时;姜 片洗净。 2、锅中加清水、粳米、燕麦片，大火烧沸，下 牛腩、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀， 转小火煮1小时，再下苦瓜煮10分钟即可。

鹌鹑蛋菜心粥

材料：鹌鹑蛋4个，猪肉馅25克，油菜心2棵，大米150克，葱末2大匙，姜末1小匙。

调料：料酒2小匙，香油1小匙，盐、味精各少许，高汤1杯。

1、鹤鹤蛋煮熟，去壳，洗净;猪肉馅入油锅翻炒，加入料酒、香油翻炒至熟; 油菜心洗净，汆烫;大米洗净，备用。

2、大米入锅中，加入约1200毫升冷水，用大火烧沸，加入鹌鹑蛋、猪肉馅和高汤，改用小火慢熬45分钟，加入盐、味精拌匀，放入 油菜心，撒上葱、姜末即可。

蛋皮煎饼

材料：面粉，鸡蛋，芹菜，肉馅。

调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，酱油，料酒，葱末，姜末。

1、将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团，在案板上反复揉搓，用擀面杖反复压，擀成极薄的面皮，把制好的面皮切成若干个正方形。(懒得自己弄可以用馄饨皮代替)

2、制好了面皮，下面开始做馅料，将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。

3、所有准备工作做好了，就可以开始包煎饼了，取来一片刚刚制好的正方形面皮，放入馅料，按下图的方式包好，用蛋液封口。

4、按照这个方法包好所有的长方形生胚，将生胚放入蒸笼用大火蒸熟，然后沾上蛋液，放入平底锅煎烙，煎至金黄即可取出。

以上介绍了四种“营养早餐的做法”，不吃早餐，首先就会导致没有精神、头晕等症状。而且大脑和肌肉处于亚健康状态，这样的状态完全不能满足一上午的工作或者学习强度，长期不吃就会给身体带来伤害，所以说早餐不能将就。另外，想要减肥的人就更应该吃早餐了，不吃反而会增肥。