豆汤煮多久,有什么做法
豆汤是一款有豆类煮成的汤类,是一款具有清热解暑、养阴生津的保健功效的饮品。 在夏天可以可以制成冷饮来消暑,冬天可以熬制浓汤来暖身滋补。富含大量蛋白质,维生素,脂肪和其它营养物质,但是热量含量相比其他主食却是很低的,是一种很健康的食物,下面我就为大家介绍一下。
一、豆汤
豆汤 (Mung bean soup) 能解毒,豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而豆有解湿热气功效。
夏季煮豆汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。豆具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用豆汤 煮汤作为夏令传统经典饮品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰镇一下。
二、烹饪步骤,豆汤煮多久
夏季煮豆汤 汤代茶饮,既补充水分,又解热清暑。豆汤 具有独特的清热解毒等功效,因而长期以来民间用豆汤 煮汤作为夏令传统经典饮品,若在其中加些白糖或冰糖,放入冰箱冰镇一下,则更增加凉意。
生豆汤 清热解毒祛火的作用最强,其营养成分及其所具有的药物功效最佳,经过加热后都会随温度的变化而改变。所以煮豆汤 汤,把豆汤 煮到刚刚熟,即可。这时豆汤 的营养物质被煮出来,不但色香味俱佳,而且清暑效果佳。
1、取出冻成冰坨的豆汤 放入锅内
2、锅中加入适量清水,没过豆汤 2~3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短豆汤 的成熟时间
3、大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,防止糊锅,中途水少了,可再续水
4、豆汤 很容易就煮开花了
5、这时候再添加大量清水,用量依据家庭人口的多少适量添加
6、大火将豆汤 汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的豆汤 汤就做好了
三、烹饪小贴士
豆汤 先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。豆汤 浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把豆汤撑裂。有裂纹的豆汤 遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的
分次加水。先加少量水,将豆汤 煮开花,再加大量水,将豆汤 汤煮开锅,这样可以缩短豆汤,成熟的时间豆汤,性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。豆汤 性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
从上面介绍可以知道豆汤煮多久,有哪些做法呢。豆汤可以加入绿豆,薏仁米,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条,白糖,糖水莲子,金丝蜜枣,糖桂花,玫瑰花等食材,可以根据自己的喜爱随意添加,非常美味。相信大家一定已经爱上豆汤了吧,一起按照我的介绍的做法做起来吧。
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