煮螃蟹要煮多久,有哪些做法
煮螃蟹要煮多久,有哪些做法,螃蟹是一种常见的海鲜,螃蟹富含大量蛋白质,维生素,脂肪和其它营养物质,和肉类能为人提供的营养和螃蟹差不多,但是热量含量相比肉类却是很低的,是一种很健康的食物,想减肥可以多吃螃蟹哦,那么煮螃蟹要煮多久,又有哪些做法,下面我就为大家介绍一下。
煮螃蟹要煮多久,有哪些做法,水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下,其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!
一、水煮螃蟹的方法和步骤
1、将螃蟹放在水中,先让把它泡在清水里半小时(主要是让它将身体的杂物排出),然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净!
2、开始煮螃蟹啦,在锅中倒入适当的清水,一冒过螃蟹头顶多一点为宜,然后倒入黄酒,加入生姜片,即可;
3、当锅里的螃蟹由清变红后,不要着急在小火闷上10分钟后,就可以灭火了;
4、打开锅盖,取出螃蟹,然后蘸着准备好的调料:醋、酱油,开始吃吧!
二、煮大闸蟹做法
1、首先,我们洗干净大闸蟹,绑螃蟹的绳子不要解开,绑起来煮。记住,螃蟹必须反过来,底部朝上煮,这样螃蟹就不会流出。
2、将水倒入锅中,加入葱姜片。然后把水煮开。
3、等水开了后把大闸蟹放进锅里倒点料酒盖上锅子,继续用高温煮开。一般煮个15分钟左右就可以了。同时,我们把生姜切成碎丁,倒入香醋和生抽,搅拌成蘸酱。我个人认为海鲜酱比酱油好吃,小伙伴们也可以尝试下。
4、煮的时间到了,马上把大闸蟹取出,然后蘸点料汁就可以吃了。想要煮出最鲜美的螃蟹,一定记住这一点!
三、香辣蟹做法
1、把大闸蟹洗干净,取出尾巴,打开蟹盖,取出面腮。蟹盖大火蒸8分钟,蟹黄、蟹膏蒸熟就可以了。
2、将每只螃蟹切成四瓣,煎锅油煎2-3分钟。煎的蟹黄、蟹膏的表面都凝固了,蟹肉基本成熟了,捞出装盘。
3、大蒜切碎,葱和姜也切碎。锅烧热放油继续加热,中火把葱姜蒜爆香、在加入豆瓣酱、老干妈,慢慢炒出红油。
4、在加点白糖提鲜,开大火然后把大闸蟹放进去爆炒。加少许料酒和生抽提鲜。盖上盖子,炖1或2分钟。
5、加入香菜炒匀。吃吧!别忘了蒸的螃蟹盖。
从上面介绍可以知道煮螃蟹要煮多久,又有什么制作方法。螃蟹含有大量维生素A,可以改善肤质,使皮肤光滑细腻,而且螃蟹不仅可以水煮,也可以做成螃蟹羹,鲜美嫩滑。营养健康美味又不会导致肥胖,相信大家一定已经爱上螃蟹了吧,按照上述的时间煮起来吧。
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...