土豆如何保存才能延长时间呢,不懂的你,还不来看
随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于随处可见的日常食物,吃得不多,但买不多不知道怎么办,这是正常不过的事情。关于土豆,就是个问题。可你们知道土豆怎么放才长久吗?不了解,请跟着我们来。
土豆如何保存得更久
一、老窖的消毒
它可以在马铃薯产区建造一个马铃薯窖,可使用多年。腐烂的土豆和病菌经常留在地窖里。新的马铃薯块通常在进入地窖的初期就有高温和高湿度。在堆放新土豆的过程中,一旦病菌被带到土豆块上,它们就会生病、腐烂,甚至导致“腐烂的地窖”。因此,在新土豆进入地窖之前,旧地窖应该清理干净,用来消毒和杀菌,然后储存新土豆。
二、严格选择马铃薯
严格清除进入地窖时患病、受伤和被虫咬的块茎,防止进入地窖后疾病的发生。
三、控制堆积高度
堆积在地窖中的马铃薯块的高度因品种和地窖条件而异。在地下或半地下坑堆时,不耐贮藏、易发芽的品种堆高为0.5 - 1m中等储存和休眠期的品种堆高为1.5 - 2m贮藏和休眠期长的品种堆积在2 - 3米高的地方。但最大不应超过3米。与此同时,还应考虑存储坑的体积,存储容量不应超过总坑体积的2 / 3,最好约为管理的1 / 2。存放在沟渠中时,马铃薯堆的高度应该在1m左右。
四、温度和湿度的控制
由于马铃薯块刚刚进入地窖,地窖的温度和湿度可能会在储存初期更高,这是正常现象,但是地窖的温度一般不会超过20℃,20天后会下降。长时间储存的块茎最适合在2 - 4℃下发芽,这样它们就不会发芽。湿度应该保持在85 % - 90 %,这样可以防止块茎萎缩和新鲜。
五、通风与通风
无论在固定的坑或沟中,都必须提供通风与通风设备。马铃薯呼吸排出的二氧化碳被及时排出,以允许新鲜空气进入马铃薯堆,从而保持块茎的正常生理活动。地窖里的二氧化碳太多,不仅对人们检查危害不安全,还会影响土豆的发芽率。
六、覆盖和湿润
块茎进入地窖后,当地窖温度降低时,用一层干草或旧麻袋覆盖马铃薯堆的顶部,以吸收水分并散发水分。储存期间堆积的块茎散发的水分经常凝结在上部块茎上,这被称为出汗。添加覆盖物来吸收水分并散发水分可以防止上部块茎腐烂。
通过上文对土豆如何保存这个问题的简单介绍之后,我们已经开始初步清楚了几种储存方法,知道了这些方法便于我们日常存放土豆,也不害怕时间过长了。而且多了解了这些知识,有助于我们提升自己对饮食的认识。如果你们家有土豆那就赶紧去试一试吧。
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