秋葵与牛肉可以一起吃吗

秋葵是日常会吃到的一种食物，其口感独特，深受大众的喜爱。除此之外，秋葵还有很高的营养价值，能起助消化、降血脂等保健功效，适合日常食用。秋葵的做法有很多，秋葵和牛肉都是日常的食材，但是很多人觉得两种不能一起食用，那么秋葵与牛肉可以一起吃吗，下面一起来看看吧。

一、秋葵与牛肉可以一起吃吗

秋葵是一种营养价值比较高、具有保健功效的蔬菜，可以与多种食物搭配食用。牛肉就是其中之一。秋葵和牛肉可以一起烹制，制成秋葵炒牛肉这道菜。秋葵炒牛肉，弥补了这两种食物一个偏寒、一个温热的缺点，不仅有着令人回味无穷的口感，同时在营养上，也要优于很多其他食物!

二、秋葵怎么吃

1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。

2、秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。

三、秋葵炒牛肉做法

食材

牛腱肉，秋葵，西红柿，洋葱，蒜瓣。

做法

将牛肉切成薄片，用冷水泡一下，然后洗净沥干，倒入盘子里加盐，胡椒，料酒，淀粉，蒜瓣混合均匀，腌制20分钟。吧秋葵清洗干净去蒂，焯水一分钟后捞起，冷却晾干切块。起锅后倒入食油烧热，加入姜丝，干辣椒，蒜瓣爆香，倒入腌制的牛肉片，快速翻炒，加入秋葵，西红柿块煸炒两分钟，加入少量调味品就可以起锅了。

饮食提醒

秋葵炒牛肉加入西红柿，有助于发挥西红柿的抗氧化作用，保护食材的营养以及人体吸收率。上面介绍的制作方法中，牛肉是新鲜的生嫩牛肉，牛肉可以切成块状的，那就需要焯水再来煸炒，大家也可以买熟牛肉做。焯水的时候可以加几滴油，捞起之后用冷水淋，可以保证牛肉肉质鲜嫩，秋葵更加爽脆嫩绿。

秋葵是日常会吃到的一种食物，其口感爽脆可口，深受大众的喜爱。除此之外，秋葵还有很高的营养价值，能起助消化、增强免疫力等保健功效，适合日常食用。秋葵的做法有很多，秋葵与牛肉可以一起食用，秋葵炒牛肉是一道可口的美食，上面介绍其做法，喜欢的小伙伴可以学着做起来。