秋葵西红柿可以一起吃吗
我们都会期待美食色香味俱全,尤其是诱人的色泽我们都更有欲望去食用,但是美丽的背后是不是安全也是需要我们注意的,今天就来看一看秋葵西红柿可以一起吃吗?他们又会有怎样的营养价值,这都是我们很常见的食物,深入了解以后,就可以驾驭食物。
一、秋葵西红柿能一起吃吗
秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。
秋葵和西红柿都是属于寒性食物类,从性质上来说并无相克,秋葵微甜,西红柿口感酸甜,搭配秋葵吃起来也不会奇怪,可以说是自有一番风味。
秋葵就算是没有煮熟也是不会中毒的,秋葵和西红柿也是可以一起吃的,不是相克的食物。
西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。
二、扩展资料
1.秋葵的营养价值
秋葵的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。
维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
2.西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。
三、秋葵西红柿的做法
1.秋葵20个,盐适量,西红柿2个,蒜茸适量1.把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然后斜切成块;西红柿切成小块;
2.油中火加热,放一半蒜茸,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒;
3.炒2、3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。
秋葵西红柿可以一起吃吗?答案知道了吧,是可以放心食用的,西红柿是非常好的食物,光是外表就很诱人,让人垂涎欲滴,真的是很含有丰富的维生素还有矿物质,停不下来的美食,而秋葵也是减肥食物的不错选择哦,好好利用食物,烹饪出最美的味道
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