牛蒡煮多久,该怎么煮
牛蒡是一种从日本引进来的,并经过后期加工改造成的食物。小编刚开始听说这种食物的时候还以为是牛生上的某个部位。后来一查百度百科才了解到,着实尴尬。牛蒡具有很高的营养价值,而且台湾已经把它做为食物很多年了,牛蒡煮多久,该怎么煮。
牛蒡煮多久,该怎么煮呢?
一、牛蒡简介
牛蒡喜温暖气候条件, 既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃,植株生长的适温20~25℃,地上部分耐寒力弱,遇3℃低温枯死,直根耐寒性强,可耐-20℃的低温,冬季地上枯死以直根越冬,翌春萌芽生长。
牛蒡是需水较多的植物。从种子萌芽到幼苗生长,适宜稍高的土壤湿度;生长中后期也要求较湿润的土壤条件,但田间不能积水,夏季若积水12h,直根将发生腐烂。
中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省,江苏省的徐州丰县、沛县,山东省的苍山种植历史悠久,面积规模较大。
二、牛蒡杞子炖母鸡
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖牛蒡杞子炖母鸡的制作材料
主料:母鸡700克
辅料:枸杞子30克,牛蒡根100克
调料:姜5克,盐4克,味精2克牛蒡杞子炖母鸡的特色: 色泽红润,鲜香味醇。教您牛蒡杞子炖母鸡怎么做,如何做牛蒡杞子炖母鸡才好吃
1、鸡剁成块,用水冲净血污;
2、牛蒡、枸杞子分别用水洗净;
3、锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸡块焯一下水;
4、焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧开;
5、撇去表面浮沫后,放入洗好枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6、至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。 茄汁牛蒡鸡块的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜
茄汁牛蒡鸡块
主料:鸡腿两支(剁小块),牛蒡2只(切段)
辅料:蒜头末1大匙
调料:茄酱5大匙,糖,酱油各3大匙,醋2大匙,太白粉及香油适量教您茄汁牛蒡鸡块怎么做,如何做茄汁牛蒡鸡块才好吃
1、鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀,腌30分再炸成金黄色。
2、牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
3、起油锅,先爆香蒜末,把全部调味料全部放入,再下鸡块及牛蒡烩至入味,汁收干即可起锅。
牛蒡营养价值比价高,所以牛蒡煮多久取决于它的具体做法,就想上文介绍的,建议两个小时以上,这样做出来的不仅美味好吃,而且营养价值比较高,如果有时间的话,建议自己下来可以做一做。这样不仅可以增加营养,而且也也很经济实惠,很美味。
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