糙米如何做好吃有营养,这些小技巧必须掌握!
糙米是我们生活中常见的一种食物,和大米小米一样可以供我们食用,但是糙米比普通的大米要硬,所以在制作糙米的过程中是需要掌握一些小技巧的,只有方法对,做出来的糙米才香,而且糙米的营养价值非常高,大家都可以多吃点,那么糙米如何做营养好吃呢?一起来看看吧!
一、糙米如何做好吃有营养
食材:优质糙米适量,枸杞少量,玉米面适量,水适量,大米适量,盐少量。
做法
1.将糙米放在盆中浸泡8个小时以上(冷水温水都可以)等糙米变软之后捞出来沥干水分,大米提前淘洗干净。
2.把糙米,大米以及玉米面以2比1比1的比例放在电饭锅中,加入适量的水(水放多点最好)。
3.搅拌均匀之后盖上电饭锅,按下煮饭按钮。
4.10分钟左右打开盖子用筷子搅拌一下继续煮。
5.按照此方法反复进行三次。
6.最后再把枸杞放进去搅拌均匀煮5分钟左右。
7.出锅前撒点盐提味即可。
8.这样做出来的糙米饭软烂可口,和粥的口感非常相似,我们可以在煮的过程中放一些食物,比如红枣,红豆等营养价值偏高的。
二、煮糙米的小技巧有哪些
首先糙米本身质地比较硬,所以在煮之前应该放在水中浸泡质软,否则糙米就会煮不熟哦,其次就是糙米和水的比例,水一定要多余糙米,少于糙米做出来的糙米饭口感十分不好,非常坚硬,多放点水都没有关系。最后在糙米饭熟了之后不用马上开吃,可以选择在锅中焖一会,糙米会更加松软可口。
糙米如何做好吃有营养呢?上面简单的给大家介绍了一下糙米的做法,不会做的朋友赶紧在家里试一下吧,糙米的营养比普通大米更高,大家可以尝试一下,在生活中我们也可以多吃一点,但做法当然会比大米稍微复杂一些,所以做糙米饭还需要的是有耐心哦。
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