猪腰怎么烧补肾
相信我们大多数都听说过一句老话‘吃啥补啥’。而很多人对于猪腰也是比较热衷,一致认为吃猪腰能够好好补肾。确实,吃猪腰是能够补肾,但是也要讲究一定的吃法。下面,就给大家介绍一下,猪腰怎么烧补肾,让大家不盲目吃猪腰。
猪腰怎么烧补肾
石板腰花
原料:猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升盐2克 鸡粉3克 味精2克料酒20毫升 胡椒粉1克水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克色拉油适量。
制法:
1、猪腰洗净,从中间顺长剖开后去净腰臊,再剞麦穗花刀并切成块,用流动的清水漂净血水,然后入沸水锅里氽至八分熟,便捞出来沥水。
2、锅入油烧热,投入蒜片和姜片爆香,下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤,倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀,用水生粉勾芡后,淋明油,起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内,即成。
清洗窍门
1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。
西芹炒猪腰
材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
做法
1、将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2、处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。
3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4、起油锅,爆香姜、辣椒。
5、下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
6、讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
爆炒猪腰
材料:皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
归参淮山猪腰汤
材料:猪腰2个,当归10克,党参10克,淮山10克
做法:
1.猪腰切开,剥除白色筋膜,洗净。
2.当归、党参,淮山洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1--2小时,调味供用。
健康提示:本平可补肾益气、养血安神 ,用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
看了这么多关于猪腰怎么烧补肾的做法。想必大家对于这些做法都有了一定的认识。我们可以按照上述的做法来烧猪腰,来补补我们的肾。但是,猪腰虽然能够补肾,我们更加应该注意的是如何好好包养好自己的肾,平时多注意饮食规范,良好作风。
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