剁椒炒鸡蛋怎么做,这些小技巧让你拥有和大神一样的厨艺!
很多人都十分喜欢食用鸡蛋,因为大家都明白,鸡蛋可以补充很多营养成分。可是要是每天都只吃煮鸡蛋,真的是太单调了。其实关于鸡蛋美食的烹饪方式有很多种,比如鸡蛋羹,或者是鸡蛋汤,亦或者是炒鸡蛋。那么今天就介绍一些剁椒炒鸡蛋的制作方法吧!
一、剁椒炒鸡蛋怎么做,这些小技巧让你拥有和大神一样的厨艺
原材料
鸡蛋、泡椒、食盐、白糖、料酒、纯净水、橄榄油。
制作步骤
1.先打鸡蛋。准备好一个碗,然后轻轻的磕鸡蛋壳,蛋壳碎了之后,倒入鸡蛋进入碗中,然后准备好筷子,用筷子将鸡蛋液充分的混合,就是将蛋白和蛋黄搅拌均匀即可。沿着一个方向就好。倒入少许的料酒和两三勺的纯净水。一同搅拌均匀备用。
2.开中火,然后倒入橄榄油,知道油温高了,有轻微的烟,就可以倒入鸡蛋液,然后充分的鸡蛋液炒熟了,凝固成为各种小块。就可以将鸡蛋捞出来备用了。
3.红泡椒用清水冲一遍之后,切成小段。然后锅里倒入橄榄油,开中火,倒入泡椒段炒出香味,再倒入刚才炒好的鸡蛋,翻炒几下,不要太久,然后放入一勺的白糖,再倒入适量的食盐。就可捞出锅了。
二、剁椒炒鸡蛋的营养价值
1.补充人体日常所需
鸡蛋是一种营养价值得到公认的食材,大家都知道鸡蛋十分滋补。是因为鸡蛋富含大量的优质蛋白质和各种各样的微量元素,比如钙元素,可以补钙,还可以补充铁元素。而且鸡蛋还含有一定的维生素,可以满足人体每天的需求。
2.辣椒素可以加速身体新陈代谢
对于想要减肥的人士而言,经常食用辣椒是有好处的,即便是泡椒,也含有辣椒素,可以促进脂肪代谢,促进身体加速运动,有利于减肥。
剁椒炒鸡蛋怎么做,看完全文,相信你心中已经有了答案。虽然制作方法和原材料准备都十分容易。但是不能吃辣的人士,就尽量不要食用,因为剁椒其实很辣的。胃部功能不好的人士也不要过多食用,因为太辣对于胃负担太重。
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