天天吃煮青菜减肥,看看天天吃煮青菜对身体有啥影响!
为了减肥,人民都清淡饮食,不少人都喜欢直接吃水煮蔬菜。但是你想过没有,这种方式看起来很健康,但是事实上长期这样食用,对身体也有一定的影响,可能会加重胃酸的分泌,腐蚀胃粘膜,损坏身体机能,久而久之,可能胃炎,胃溃疡等都会找上门来。
年轻人为了减肥,追求低脂、低糖饮食无可厚非,但是,长期吃水煮的蔬菜是一件需要非常大的毅力的事情,小编曾经看到过有妹子连续吃了一个星期水煮菜,最后实在忍不住了,周末放纵自己去吃了一顿自助餐,吃完之后后悔不已,连连叹息一个星期的罪白受了!
事实上,有这种行为的不是这个姑娘一个个例。这种过分的节食过程痛苦让人难以坚持,即使瘦下来了,之后的暴饮暴食又回让体重迅速增加,甚至反弹得比原来还要厉害。
而对于中老年人来说,水煮菜看起来清淡健康,事实上有些蔬菜内的营养物质是脂溶性的,意思就是必须有脂肪的参与才能很好的释放出来。比如我们常吃的胡萝卜,它的维生素必须要有油的加入才能更好的被人体吸收。如果单单用水煮的话,浪费很多营养,相当于吃了一堆纤维素!
那么一方面想低油饮食,一方面想清淡健康,能不能两者兼顾呢?
答案当时是能啦。这就是油煮菜!
不过,不要以为油煮菜是拿一锅油煮蔬菜,那就成了高热量的炸蔬菜了。我们所说的油煮菜是在用水煮菜的时候,在水中加入一勺子油,这样两者就可以兼顾啦
我们推荐加入的油以亚麻籽油、橄榄油为佳,这些油本身就很健康,也适宜低温烹饪。但是我们平时往往因为炒菜油温太高而很少使用这些油。现在,换成水煮的方式,就很适合啦!
那么煮青菜减肥好呢?
营养专家推荐白菜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜以及菜花、花椰菜这些常见的大路菜。如果喜欢吃油菜、生菜等绿叶菜的话,一定要等到快要出锅的时候再另行加入。
喜欢吃蘑菇的朋友们,可以在油煮菜中加入各种蘑菇,但是要控制分量。蘑菇太多,会造成汤中的嘌呤含量直线上升。
喜欢吃肉的朋友,可以适当的切一点里脊肉,事先腌好,然后在煮菜的时候加入,味道也会很嫩很香的。
总之,水煮青菜减肥法,基本上大家可以自由发挥的,但是切记,调料品的种类不能太复杂,太多,保持植物本身的味道才是最完美的!当然可以加一些鸡胸肉或者高蛋白的东西,以防经常水煮菜导致胃酸,肠胃疾病,减肥这个长久战得好好坚持才行。
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