西米月饼可以做火龙果馅吗,原来它如此美味。
西米月饼是不用烤的月饼,看上去晶莹剔透,好看又好吃。那么西米月饼可以做火龙果馅吗?相信很多爱吃火龙果又爱吃西米月饼的吃货们,一定会有这种想法,那现在就来告诉大家。
一、西米月饼可以做火龙果馅吗
可以的。西米月饼是可以用火龙果来做馅料,制作成火龙果口味的西米月饼的。通常火龙果有红色和白色两种,而红色的火龙果甜度更高,颜色也比较好看,所以很多人会用红色火龙果来做西米月饼。用火龙果做的西米月饼看上去白里透着红,特别的好看,一口咬下去也能真实地感受到火龙果肉,所以还是非常不错的。
二、如何把西米月饼做的好吃
1.西米加玉米淀粉做月饼皮
西米月饼的月饼皮不光要用到西米,而且还需要在里面加入玉米淀粉,这样才可以让月饼皮变得又软又糯,看上去晶莹剔透。在制作月饼皮的时候,西米一定要用开水把它泡软,直到没有硬心,然后再将它与玉米淀粉混合在一起,制作成面团,用来做月饼皮,这样做出来的西米月饼才好吃。
2.馅料多样化
其实西米月饼与传统的月饼还是会有所不一样的,所以在馅料的制作上面可以采取各种不同的制作方法,还有各种不同的口味。比如各种水果类的馅料,像火龙果,猕猴桃,芒果,草莓等等都可以。或者是用淀粉,白糖,油制作出的糖心也是可以用来制作西米月饼的馅料的,所以在馅料的制作上可以采取多样化。
3.蒸的火候
把西米月饼放在锅上蒸上一会儿,吃上去口感会更加软糯。所以在蒸的时候火候也要注意,多观察一下月饼皮的颜色变化,当变得透明的时候就可以了。
根据上述的介绍,大家可以知道西米月饼的口味还是非常丰富的,而且颠覆了传统月饼的味道,所以现在更多的人喜欢吃西米月饼。同时西米月饼的制作方法也比传统月饼制作方法简单很多,即使厨房小白只要稍微了解一下,就可学会。所以大家不妨自己试着做一下西米月饼,这样在中秋节的时候就可以吃到自己亲手做的月饼了。
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