吃鱼腥草过敏,怎么回事
鱼腥草是日常生活中相对来说比较常见的一种食材,同时也是一种中草药材,四川地区又叫做“折耳根”。鱼腥草的营养价值和药用价值相对来说比较高,含有维生素,可以抑制细菌、消炎止痛、增强机体免疫力等。但是,有的人吃了鱼腥草会出现过敏症状,这是怎么回事呢?
吃鱼腥草过敏,怎么回事
一、吃鱼腥草会过敏吗
吃鱼腥草过敏与否是因人而异的。鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗,但此前屡屡发生的鱼腥草注射液不良反应,使人怀疑鱼腥草是否存在副作用。其实,鱼腥草仍可入汤剂或食用,其口服制剂也较为安全,仍可根据病情需要合理使用。但过敏性体质、老人、小孩、重病人、输血过敏以及本身对中成药(如清开灵、白蛋白)存在过敏的人,注射鱼腥草产生不良反应的几率大。所以在打鱼腥草注射液前,应告知医生自己的过敏史,在医生的指导下合理使用。
部分病人注射鱼腥草注射液的过程中,出现过局部红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等过敏反应,但严重到过敏性休克、血压降低至死亡的还是少见。
鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名,鲜用入汤的话,此种特殊的腥味使人难以接受,但鱼腥草经过阴干后,腥气尽散,且微有芳香,在加水煲汤时,还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁,芳香而稍有涩味。
鱼腥草主产浙江、江苏、湖北。其茎呈扁圆柱形或类圆柱形,扭曲而细长,长约10-30厘米,粗约2-4毫米。表面淡红褐色至黄棕色,具纵皱纹或细沟纹,节明显可见,近下部的节上有须根痕迹残存。
鱼腥草能清热解毒,利尿消肿,对于热痢、湿疹、肺脓疡、水肿、痈肿有一定的作用,且还是中医治疗中用以治肺痈的要药。
一般的肉菜市场多见新鲜鱼腥草,以叶大、鱼腥味浓烈为佳。中药材店多有出售阴干鱼腥草,以淡红褐色、茎叶完整、无泥土等杂质者为佳。
二、鱼腥草的功效
1、抗菌
专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
2、利尿
鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3、消炎
医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
4、增强免疫力
鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。
作为一种在日常生活中比较常见的食材,鱼腥草含有比较高的营养价值和药用价值,可以起到抑制细菌、消炎止痛等功效和作用,因此适量吃鱼腥草是对身体有利的。但是,有的人吃鱼腥草过敏,其实这是因人而异的,如果出现过敏症状,就要赶紧就医了。
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