鱼腥草叶子怎么做好吃,从此让你爱上鱼腥草
鱼腥草,别名狗心草,又唤作折耳根。在南方属于十分流行的食物,也是比较常用于煲制中药。但是对于没吃过,甚至闻所未闻的朋友来说,对于食用鱼腥草是很抗拒的,在闻到鱼腥草被捣碎后散发出的刺激性腥臭味后,往往都下不了口。但是这依旧是西南地区朋友的爱。那么,鱼腥草叶子怎么做好吃呢。
鱼腥草叶子怎么做好吃,从此让你爱上鱼腥草
鱼腥草叶子大多数人觉得它只是一种中药,对不少疾病有着不俗的治疗效果。但其实鱼腥草叶子是可以食用的,食用的方法还不少,比如鱼腥草炒蛋,鱼腥草鸡汤,鱼腥草炒肉丝等等等,也能拿去煮粥,作为食疗,效果也很好。比较常见的是凉拌鱼腥草,西南方的吃货对其有着非比寻常的执着。具体做法是
1.取新鲜的鱼腥草,去除根蒂与毛须,用水洗净叶子上的杂质和泥土。
2.洗净后,将其切成长段,放入盆中加入盐和清水浸泡些许时间。
3.经泡过后取出沥干水分,加入盐、老抽、姜蒜、辣椒油拌匀。
4.最后淋上香油即可。
这道菜制作时,不适合与糖搭配,用盐和其他简单的调味品即可。辣椒油可以随个人口味来进行增减,喜欢吃辣的朋友可以多加,不喜欢的朋友可以少放或不放。鱼腥草腌制的时间越长,越入味,这样可以让没吃过鱼腥草,初次品尝的朋友好接受一些。
鱼腥草原本就有刺激性的腥味,味道也有些许苦辛,怎么做鱼腥草好吃是不少吃货和想尝试的人想要知道的。鱼腥草喜欢的人吃着香,不喜欢的人难以理解有着如此腥味的东西怎么会有那么多人对其那么执着,甚至将其评为十大最难吃蔬菜之一,虽然味道上有争议,但是鱼腥草的营养价值是不可忽视的。但是值得注意的是,鱼腥草具有微微的毒性,不可长期食用。
-
芒果怎么挑选好吃的
说到芒果想必对广大吃货朋友们来说一定不会感到陌生吧,芒果是我们日常生活中十分常见且营养价值特别丰富的水果之一,芒果果肉鲜美多汁,口感十分软糯,因此受到不少人的喜爱和青睐,那么,芒果怎么挑选好吃的?让我们一起去看看吧。一、芒果怎么挑选好吃的选芒果一定要选比...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...