梅子露功效多多,夏日绝佳饮品
日本人特别爱吃梅子,深究原因,一定是梅子复合多种对人体有益的物质。梅子富含多种有益元素,它的特点油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且复合多种维生素,是大自然对我们人类的馈赠。上市季节,亲手做个梅子露饮料,想来别又一番意思,不加任何防腐剂,吃的健康又放心,夏日里喝上一杯梅子露冰饮,别提多心旷神怡了。
一、梅子露做法
1、准备材料。上白糖可以用品质较好的绵白糖或幼砂糖。个人使用了小颗粒的黄冰糖。
2、新鲜青梅用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。 (轻微撞伤的可以切除后做梅子露用)水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。
3、将青梅置匾上晾干水分。 (也可以用厨纸一只只擦干)
4、用牙签将蒂头挑走,然后用刀将梅子拦腰切一圈,然后十字形划分为八瓣,撬走一小部分果肉离开果核,便于汁液流出。
5、将糖和梅子轮流放入大口的密封玻璃器皿中,压紧按实。糖一定要没过梅子,如果糖不足可以加量。 (用蜂蜜的话,先放入梅子,然后倒进蜂蜜)
6、第二天梅子汁液流出,白糖融化。隔几天摇晃瓶子加速融化。放在阴凉处或冰箱中保存。因为发酵会产生气体,所以每天要打开盖子一次排掉空气。10天到2周后可以饮用。30天后可以将果肉取出,放入冰箱保存。
7、梅子露原液可以兑水喝,根据自己的口味喜好来添加合适的比例,炎炎夏季,来一杯冰的口感会更好.
二、梅子露功效
1、 首先,梅子具有缓解疲劳的功效,因为我们身体会产生对我们有害的乳酸,而多吃梅子就能防止我们的体质变为酸性,从而达到缓解疲劳的作用,所以,建议大家平时可以适度多吃一些梅子哟!
2、 其次,梅子中还含有丙酮酸,而它又能够缓解宿醉,所以喜欢喝酒的朋友们记住了,家里备些梅子,下回再喝醉的时候可以尝试吃些梅子啊,它可是能够帮助我们解酒的哟!果真是个好东西
3、 最后,梅子它还能帮助我们去除血液中的毒素,从而增强我们的肝脏。所以梅子,看着小,但作用还是挺大的,我们可不能小瞧了他,平时还是要多吃啊!
夏日来杯杯子露,不仅降暑解渴对身体真是好处多多奥~
梅子又诸多功效,但因为它的口味偏酸,一些怕酸的人群不爱直接食用。我们很多时候会从超市买现成的梅子干果当零食吃,但因为其经过加工会添加多种防腐剂和添加剂,吃的时候要注意适量奥,多吃对人体健康无益处。而且进食大量的酸性食物对胃也是一种负担奥,会影响消化功能。所以我们会更理解自己动手加工的梅子露功效啦,好东西有时候需要自己东西哈。
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