彩椒的功效与作用

彩椒是一种很平常的家常菜佐料，很多人都喜欢吃彩椒。不仅仅因为彩椒是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，对于彩椒的功效与作用，你知道多少呢？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、彩椒的营养价值

1、高蛋白、各种维生素

彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。

2、含维生素c

据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。

3、含钾元素

另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。

二、彩椒的功效与作用

1、 减少雀斑和色素

彩椒富含维生素，比如维生素C和维生素E，吃彩椒补充维生素，可以保持皮肤健康，减少色素沉淀和雀斑，滋润皮肤，保持水分，避免皮肤干燥。

2、 促进血液循环

彩椒富含无机盐和磷，吃彩椒补充无机盐和磷，可以促进血液循环，促进新陈代谢，保护血管。

3、 增强抵抗力

彩椒富含蛋白质，吃彩椒可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

三、彩椒的适用人群

彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素，强身健体。

1、 适合肥胖患者食用

彩椒富含维生素和矿物质，吃彩椒，可以补充维生素和矿物质，促进体内的新陈代谢，排出脂肪，利于减肥。

2、 适合患有心血管疾病者食用

彩椒可以促进血液循环，保护血管，适合患有心血管疾病者食用，如心脏病、脑血栓。

四、哪些人不宜过多的食用彩椒

1.彩椒的辣椒素略带有一些的刺激性，所以肠胃不好的人要少吃。

2.眼疾患者要少吃彩椒。

3.彩椒性热，痔疮患者或者上火的人要少吃。

4.肺结核患者尽量不要吃彩椒。

5.但是久病体虚，容易上火，湿热体质，阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。

以上就是关于彩椒的功效与作用这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。彩椒含有丰富的高蛋白、各种维生素，可以减少雀斑和色素，对于促进血液循环，增强抵抗力有着很大的作用呢。而且，彩椒非常适合肥胖患者食用哦。