黄花菜发奶
黄花菜是我们大家平时都非常喜欢的一种蔬菜,我们平时吃黄花菜的次数还是比较多的,黄花菜的做法也是比较多的,而且它对我们人体也是非常的有营养价值,多吃一些对我们身体健康比较好,那我们了解一下黄花菜发奶吗。
一、黄花菜发奶的做法
1、黄花菜炒猪腰
准备材料:猪肾(腰子)500克,黄花菜50克,淀粉,姜,葱,蒜,味精,白糖,植物油,精盐各适量。
做法: 将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用。 锅烧热后,放植成热时,放葱,姜,蒜入锅煸香,再放入腰花爆炒片刻。 至猪腰变色熟透时,加黄花菜,盐,糖再炒片刻,加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成。
功效:猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛,身面水肿。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿。另外,黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
2、黄花菜鲫鱼汤
准备材料:鲫鱼一条、干黄花菜一把、姜适量 芹菜适量、油、盐、鸡精。
做法: 鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里面也要放点姜)。黄花菜用温水泡开,再用凉水多冲洗几次。姜切成片,拍松。把鲫鱼用水冲洗一下,稍稍沥干。 锅烧热,放油,至7成热,下鲫鱼煎至两面发黄,倒入适量开水,放入姜片,黄花菜,大火煮5分钟,加盐,再用小火炖煮至黄花菜熟,用鸡精调味即可。
功效:适于产后气血不足,乳汁缺乏,对妊娠水肿亦有疗效。
3、黄花菜瘦肉汤
准备材料:取黄花菜50克,瘦猪肉150克,香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。
做法:将瘦肉切成丝,黄花菜洗净切段。锅内放香油烧热,下葱末及肉丝煸炒片刻,再下黄花菜同炒,加入全部调料稍炒即成。
功效:能补寒下乳,治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。
4、黄花菜排骨汤
准备材料:排骨400g、干黄花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、盐适量、姜适量。
做法: 排骨洗净剁成段,将排骨冷水下锅,焯水去除血末。 黑木耳事先泡发好,洗干净,撕成小朵。 黄花菜用水泡发,去掉硬根,打成结,油菜选菜心部分,洗净备用。 锅中加水,放入姜片和除青菜以外的所有材料,大火烧开转小火煮一个小时,加入油菜,煮两分钟,加盐即可出锅。
功效:排骨中含有丰富的蛋白质,和黄花菜一起搭配不仅可以补充钙质还能够起到通乳下奶的功效。
二、黄花菜的下奶功效
刚生下宝宝的妈妈们,坐月子期间对食物的要求,很多食物不能吃,导致奶水不足,黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效建议大家食用晒干的黄花菜。
以上内容就是对黄花菜发奶吗这个问题的回答,其实干黄花的吃法是比较多的,比起干黄花的话,我们平时吃黄花菜一般都是吃的已经长熟了的黄花菜,并没有经过水分的祛除,但是不论是哪种黄花菜,它的口味都是非常鲜美的。
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