菠萝蜜和榴莲是什么,它们有什么区别
在北方,菠萝蜜和榴莲是生活的奢侈品,受到很多人的喜爱。明朝南海王佐的“簇簇黄金胞,十百聚一母”正是其写照。那么,今天我们一起走进菠萝蜜和榴莲的天堂。品味让我们北方小伙伴垂爱的菠萝蜜和榴莲究竟是什么东西?它们之间又有什么区别?
什么是菠萝蜜和榴莲
1.菠萝蜜
菠萝蜜是一种热带水果,在中国海南地区生长比较多。它的果实也比较大,重的有20公斤重,果实成熟以后,味道酸甜适宜,十分可口。而且菠萝蜜直接剥开就可以直接使用,味道很香甜。菠萝蜜是海南较为常见的水果之一,其果实硕大,气味特殊,口感香甜脆爽或绵软滑润,如萝卜青菜各有所爱一般,爱它的人认为香甜的味道让人欲罢不能,恨它的人大多则是无法接受其拥有的特殊气味,无论是“捧”还是“杀”,它在各类水果组成的“江湖”中,还是有历史地位的。
菠萝蜜不仅在味道上独一无二,在它们的家族中,存在着30多个味道略有差异的品种,主要分为硬肉(干苞)和软肉(湿包)两大类。菠萝蜜在海南岛至少已有600多年的栽种历史,比较常见的主要为马来西亚1号、马来西亚5号、泰国红肉8号等主栽品种。
2.榴莲
有一种美味,叫做“榴莲忘返”。很少有一种食物像榴莲这样,让人们对它的态度如此两极分化。爱它的人只要一听到名字就会流口水,文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”。而厌恶它的人则嫌弃它的味道难闻。榴莲的中文名来源于马来语“duri”的音译,意思是“尖刺”。这个读音还曾经被译为留连或流连,据说是取嗜此物者嗅其味则流连不去之意。
目前已知的榴莲属有30多个物种,其中大概有9个种都是可食用的。但在中国,我们可以平时唯一能吃到的只有榴莲D. zibethinus一种。榴莲上市的季节,飘起来的榴莲味,让人欢喜又让人忧。似乎人们对榴莲的反应都会走极端,爱它的人只要一听到名字就会勾起心里的馋虫,而厌恶它的人则嫌弃它的味道难闻,避之唯恐不及。相信对于很多“榴莲控”来说,“启蒙”品种大概就是泰国金枕头了。榴莲的常见品种泰国榴莲有二百个品种,但普遍种植的有六十至八十种。其中我们常见的主要是以下几种:金枕头:是目前最常见的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”。比较有意思的是该品种经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”
3.菠萝蜜和榴莲有什么区别
菠萝蜜和榴莲虽然都是常见的热带水果,但是外形上也有比较大的区别。菠萝蜜:菠萝蜜的外形比榴莲要大一些,菠萝蜜外皮上有很多小钉,数量很多,而且非常密集,用手按的时候比较软。榴莲:榴莲较菠萝蜜要小,颜色比菠萝蜜更为金黄,外皮同样有很多尖长的小钉,但是十分坚硬,手按上去会有扎手的感觉。
以上就是小编整理的有关菠萝蜜和榴莲的知识,希望可以对小伙伴们有帮助。当然,如果更多的小伙伴感兴趣的话不妨出去走走,正如那句老话读万卷书不如行万里路!在行走的过程不仅丰富知识更能锻炼自己。中国文化博大精深,让我们一起走进知识的天堂。
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