什么?有减肥咸菜,快来看看
每个时代的女性都离不开减肥的话题,但是减肥并不是一件简单的事情,是一个相当漫长的过程。由于女性追求瘦身的欲望逐日加强,因此许多商家看中了这个上级市面上出现了许多减肥药品,但是这些减肥药品的副作用并不小,往往给女性身体上带来很多伤害。
减肥的食品多种多样,导致人们在选择的时候眼花缭乱。食物+运动减肥是至今为止最为安全的一种减肥方法,但是许多人不能够很好的坚持下去。而且美食面面前人人都把持不住。
但是其实同种食物的不同吃法也是会影响到食物的含脂量,所以食物只要选对做法和吃法都是可以降低脂肪量的。今天就来为大家介绍一种新鲜品种——减肥咸菜。
因为许多菜的做法,费时又费精神,在忙碌的工作中,如果回到家还要煮饭,对许多人来说是一件非常耗神的事情。因此,咸菜就成为诸多人选择,保存时间久。那么那些菜可以做成咸菜呢?下面为大家介绍一些咸菜做法:
1、辣椒黄瓜小咸菜
原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。
制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2--3小时后,捞出晾干备用。花生油加热后,放入花椒,待花椒变黄后再加入酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中,放入味精、香油,晾凉后,把黄瓜、辣椒倒入汤汁,最好浸过菜,隔天即可食用。特点:鲜、脆、香、辣、咸。
2、酱八宝
原料:黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。
制法:将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
3、酱黄瓜
原料:黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。
制法:将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。
咸菜口味先对于新鲜的食材更加入味,保存的时间也是非常长,很适合没有时间做饭的小伙伴们家中常备。当然,许多咸菜由于盐的腌制时间过长,导致食物里产生了亚硝酸盐,对人体有一定的伤害,因此减肥的小伙伴们,也不要把减肥咸菜当主食天天吃。适当的吃一下改善一下就可以了。
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