凉粉“热不热”
凉粉作为一种由淀粉制成的美食,特别是在夏天更是一种人见人爱,不可替代的相伴小吃,那么凉粉的热量高吗?正在减肥的你可不可以随心所遇的吃呢,接下来就让小编告诉你一好消息吧。
一、凉粉的热量高吗?
1、虽然凉粉是淀粉制作的,但热量是格外的低,其实它淀粉的含量少得可怜,而水分则占了大多数,这是它与馒头等淀粉制品最大的不同之处,100克成品的热量也大概只有35-45大卡而已,热量是低到不能再低了。
2、并且,凉粉中的水分可促进身体的新陈代谢,在给人体补充所需水分的同时,又促进了肠胃蠕动,起到润肠通便的作用。这样一来体重就是想上升,也还真有点难。
3、不过,这也不意味着可以肆无忌惮的吃凉粉。我们前面说的是单纯的吃凉粉才不会发胖,如果在吃凉粉的时候加入各种调料,或者是加蜂蜜、牛奶,热量就不止这点点了,很有可能翻了再翻,就这样翻了好几倍。
4、值得注意的是一下三点
其一:凉粉是经过发酵、浸泡、变软、湿磨成粉浆后用布滤出而做成。新鲜凉粉呈白色或青白色,质地细腻,有一定的透明度,无任何气味。但是,如果将凉粉保存在室内数日,又没有及时通风,在凉粉上就会出现黄、红、绿等杂色霉点或霉斑,这种凉粉就霉变了。要知道霉变的凉粉里含有较强的紫青霉毒素,人吃了之后,不久就会出现呕吐、恶心、腹胀痛现象,严重者还会出现抽搐、昏迷,甚至死亡。因此,凉粉不宜较长地存放,发现霉变的凉粉一定不能吃。
其二: 饮酒时不宜多吃凉粉,因为凉粉在制作过程中,往往会加入明矾。明矾对人体无害,但会使肠胃的蠕动减慢,如果在吃凉粉的时候大量饮酒,酒精就会在肠胃中产生积存,达到一定程度后,人就极有可能酒精中毒,出现脱水、烦躁、抽搐等症状。
其三:虽然凉粉的热量低,对于减肥有帮助,但减肥期间如果摄入的卡路里过低,甚至低于800卡路里一天,那么很容易导致营养不良,身体的代谢也会变缓,停止减肥之后,多吃点东西就很容易发胖。因此,在减肥期间不建议只吃凉粉,而应该进行合理的膳食搭配。
那么凉粉的热量高吗?你已经记住了吧,特别是在炎热的夏天,我想如果迟到如此美味而不让你担心吃过是否发胖的凉粉,那是最好不过的选择了。
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