“过早”小食,热干面怎么做又香又好吃
主料
切面 :250辅料
芝麻油 :6汤匙芝麻酱 :2汤匙
鲜味酱油 :2汤匙
白胡椒粉 :适量
盐 :适量
小香葱 :1根
榨菜 :适量
辣椒油 :适量
醋 :几滴
具体步骤
1. 面条煮9成熟捞出,用筷子抖开并洒上芝麻油,使面条每一根都沾上油
2. 小香葱,榨菜切成细粒;芝麻酱加盐,白胡椒粉,酱油,用芝麻油调合成稀一点的糊状
3. 将裹好油的面条在开水中过一下装入碗中,淋上芝麻酱,撒上青葱和榨菜粒,加点辣椒油和几滴醋味道更诱人
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