粥的做法有哪些
粥是许多小伙伴都十分喜爱的食物,粥不仅味道鲜美,营养也十分丰富,在生病时、胃疼时,许多医生都会推荐喝粥,粥的种类也有很多种,简单的有白米粥、小米粥,而且粥里面可以随意添加食材,例如皮蛋瘦肉粥、蔬菜瘦肉粥等,下面我们具体看看粥的做法有哪些吧!
一、花生红枣黑米粥
配料:黑米120克、糯米85克、花生40克、红枣15粒、15克冰糖。
做法:
1、将黑米和糯米洗净,在冷水中浸泡1.5小时。
2、将黑米、糯米、枣、花生放入锅中加水。粥可以在高压锅中快速煮熟。
3、如果是在普通锅中煮的,将水高热煮沸,然后低热煮沸约45分钟。
4、粥煮沸后加冰糖。煮熟后可以吃。
好处:黑米是一种理想的补品。黑米因其黑皮而得名“黑米”。因其功效又被称为“补血糯米”。黑米质平,味甜。养阴补肾,养脾养胃,养气活血,养肝养眼。
二、小米南瓜粥的做法
1、南瓜去皮切片,小米洗净,在水中浸泡15分钟;
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅,把小米煮35分钟。
3、煮小米时,用搅拌机把南瓜搅成泥。
4、35分钟后,加入南瓜一起煮,继续沸腾20分钟左右。在中间搅拌,以免粘在锅上。在粥上滴几滴芝麻油。据说它改变了分子的活性,不会突然冒出来。为了制作美味的粥,需要慢火慢煮,以免影响粥的营养。
三、七锦糯米粥的做法
材料:糯米600克,龙眼干35克,红糖110克,冬瓜糖65克,黑芝麻20克,枣35克,银耳20克。
做法:
1、取出龙眼壳,洗净枣核,除去银耳中的杂质,将糯米洗净放入锅中。
2、加入红枣、龙眼肉、银耳、冬瓜糖,加水,高热煮至60熟,加入芝麻和红糖,煮成粥,分食。
功效:具有温脾、益气活血、增进健康长寿的作用。适用于因血虚引起的早发白发、面色苍白、四肢无力、头晕等疾病。
四、适合病人身体恢复期间喝的粥有哪些呢
1、小麦粥,止渴消烦降热。
2、番薯粥,健脾胃,强气血,有润肤悦色之效。
3、胡萝卜粥,有效防止面部皮肤干燥、老化,也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。
4、绿豆粥,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。
5、红豆粥,具有健脾止泻,利水消肿等功效,但红豆有利尿的作用,因此尿多的人忌食。
6、山药粥,把山药打成片状,与白米一起煮成粥,能帮助排便的同时,也能有效提高人体免疫力和抗病能力。
五、扩展资料
不同的煮粥原料,可实现不同食疗效果:
1、大米粥。杨力说,大米粥对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好。
2、小米粥。小米养心和胃,对胃有一定养护作用,且有助安眠。对老人、病人、产妇来说,小米粥是理想的滋补品。
3、玉米粥。研究证实,玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素,有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
粥的做法有哪些?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。粥是很多小伙伴们十分喜爱的食物,也十分有营养,很适合日常食用,粥的做法也十分简单哦,除了简单的白粥等原味粥,胃不好的朋友也可以喝一喝上面的几款粥哦。
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