花菜与胡萝卜怎么做更好吃,有什么作用与功效
说到花菜胡萝卜,相信没有人是不熟悉的,都是我们日常生活中最常见到的食材,其营养价值都很高,富含丰富的维生素跟微量元素,做法也是多种多样,那么问题来啦,花菜与胡萝卜怎么做更好吃,以及有什么作用与功效,接下来就仔细的盘点盘点。
花菜与胡萝卜怎么做更好吃
一、花菜胡萝卜汤
(一)主料
花菜200克、胡萝卜100克、鸡腿菇100克、
(二)辅料
油、盐(各适量)
(三)步骤
1、水烧开,菌菇水里面焯一下,胡萝卜洗净,切小块;
2、花菜放水烧汤,菌菇放入同煮;
3、起油锅,胡萝卜炒一下;
4、胡萝卜放入同煮,放点盐;
5、花菜胡萝卜汤做好了。
二、花菜炒胡萝卜片
(一)主料
花菜400克、胡萝卜200克
(二)辅料
油、盐、鸡精(各适量)、青椒10克
(三)步骤
1、花菜洗好切片,胡萝卜切片,青椒切片,姜切碎;
2、把花菜在开水锅里捞一下;
3、锅里倒油,放姜炸一下,放花菜爆炒;
4、放盐半勺,放半勺糖,放一勺子醋;
5、放胡萝卜片和青椒,上下翻二分钟,放鸡精,就可以出锅啦。
三、胡萝卜的功效作用
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
四、花菜的功效作用
1、治疗咳嗽
用来治咳嗽和肺结核病。此药又名布哈尔夫糖浆,价格便宜,效果甚佳,当时大家被称为“穷人的医生”,享誉医药界。
2、花菜能降温去火
而且菜花作为一种属性为良性的菜品,拥有很好的降火功能,人们食用以后能净化以及清除身体中血管肠道中的各种毒素。
3、利尿消肿
菜花中含有多种人体稀缺的微量元素钾,当元素钾进入到体内与人体内的另一种元素钠产生一定的反应,从而促进人体多余水分的排出,达到新陈代谢的效果。
上边说了这么多关于花菜与胡萝卜的话语,是不是对于花菜与胡萝卜怎么做更好吃,以及有什么作用与功效,这一系列的问题已经了然于心了,不过话说回来,再好的东西都是有两面性的,所谓物极必反,所以说我们平时食用的时候一定要适量,不能过量。
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