你知道玉米营养成分表及食用方法么
玉米又称苞米、棒子、粟米等,在我国粮食作物总产量中仅次于水稻、小麦,是中国常见的高产粮食作物之一。虽然玉米看起来普普通通,又随处可见,但其实玉米的营养价值是十分丰富的,它具有很丰富的维生素和核黄素,是稻米、小麦等主食中营养最丰富的,具有增强免疫力、减肥塑形等功效。玉米这么常见,但你知道玉米营养成分表及食用方法么?快来看看吧!
一、玉米营养成分表
玉米属于粗粮的一种,营养价值十分丰富。以200g玉米来看,含有的营养成分主要有:碳水化合物(45.6克)、膳食纤维(5.8克)、脂肪(2.4克)、蛋白质(8克)、维生素A(6微克)、维生素C(32毫克)、烟酸(3.6毫克)、维生素B1(0.32毫克)、维生素B2(0.22毫克)、胡萝卜素(0.68微克)、维生素E(0.92毫克)、铜(0.18毫克)、锌(1.8毫克)、钾(476毫克)、磷(234毫克)、镁(64毫克)、硒(3.26微克)、钙(2毫克)、钠(2.2毫克)、铁(2.2毫克)、热量(392千卡)。
二、玉米的食用方法
1.煮玉米
做法非常简单,将玉米带皮洗净放入水中煮10-20分钟即可。这种做法玉米香甜软糯,能很好地保持玉米的营养,老少皆宜。
2.炖汤
可以将玉米切成小段,与鸡肉、排骨等放在一起炖汤,不仅美味营养,而且还解腻。
3.烤玉米
还可以将玉米烤着吃,更加脆香,但此种吃法会破坏玉米的营养,小编建议偶尔一两次可以,不要常吃。
4.玉米粥
还可以将玉米磨成粉,熬粥喝,营养更容易吸收。
5.其它
除此之外,还可以用玉米做发糕、烙饼、摊煎饼等也都非常美味营养。
以上就是玉米营养成分表及食用方法了,小伙伴们有没有大吃一惊呢?普普通通的玉米没想到营养这么丰富,而且吃法还多种多样呢。其实玉米种类很多,营养成分也有所不同,这里小编给出的营养成分表是平均的值,而且吃法也不仅仅上述几种,还有很多很多,趁着知道了玉米的吃法,赶紧试试吧!
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