面粉的营养成分是什么,这些成分你都知道吗
日常生活中,我们很喜欢吃的面条、饺子、包子、面包点心等等面食,也知道这些美味的食物都是用面粉来做的。那么,今天小编想问大家一个问题,你们都知道面粉是怎么来的吗?面粉的营养成分是什么?如果大家还不清楚,不妨就跟随小编来看看吧。
一、面粉的营养成分是什么
面粉是由小麦经过磨制之后,除去表面的多余皮后来的,民间也称为小麦粉。这种小麦粉只是最初的面粉,有些粗糙,这样的面粉再经过精加工后可分别等级粉和专用粉两大类。
等级粉,如果按照加工的精度又可以分为三种,即普通粉、标准粉、特质粉。
而专用粉是用特殊品种的小麦磨制而成的面粉,种类繁多,配置精确,质量稳定。里面所含有的营养物质主要是淀粉、然后便是蛋白质、脂肪和维生素、矿物质等等。
具体来说,面粉的营养物质含量如下:碳水化合物、淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素、核黄素等等营养物质,以及很多的微量元素,诸如镁、钙、铜、锰、钾、磷等等。
二、面粉的营养价值
我们都知道,面粉的用途非常的广泛,在日常生活中,用来做包子、饺子、面包、甜点等等,可见面粉真的用途广。面粉做成食物入食之后,对人体来说,可以养心健脾,除热解渴。其中含有的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙磷钾等微量元素,更是有利于人体养胃,养心健脾等的功效。
除此之外,面食还是北方一带的主食。既然作为主食,说明面粉的热量非常高,具有丰富的碳水化合物,给人体提供能量。
总之,面粉的营养成分是什么?这个问题相信大家已经清楚了。面粉的用途可是非常广泛了,除了那些平常的面条、饺子之类的面食之外,大家最喜欢吃一种面制食物即是甜品,无论是烤面包、蛋挞、蛋糕等等,都含有丰富的营养物质,对人体健康在一定程度上有好处。
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
吃什么对耳朵好,来了解一下!
追女生都需要主动,食物也是一样,食物不会自己跑上门来跟我们提亲,我们需要把它们找出来,美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,所以需要我们有一双发现美的眼睛,那么我们平常要仔细观察并认真考虑哪些好吃了,所以吃什么对耳朵好,来看看吧!一、吃什么对耳朵好1、豆类豆类...
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...