红酒品牌有哪些,红酒的成分与品尝方法你都知道吗
如果问起,你觉得最高贵的酒是什么?是不是第一感觉:红酒!很多人都觉得葡萄酒就是红酒,这并不对。红酒只是许多葡萄酒里面的一种,不一定是指的红葡萄酒。红酒听起来很高端高贵,但是成分相当简单。它是经过自然发酵酿而造出来的果酒,里面富含最多的成分就是葡萄汁。各种各样的红酒品牌,以及红酒的品尝方法和口味,你都知道吗?
一、红酒品牌有哪些
按照红酒的酒质与价格,小编给您整理了六种红酒
第一种是法国勃艮第的Henri Jayer 李其堡。
第二种是法国勃艮第的D.R.C罗曼尼康帝。
第三种D.R.C拉塔西也产自于法国勃艮第。
第四种是法国波尔多右岸的柏图斯。
第五种是法国波尔多右岸的里鹏。
第六种是大家都听说过的拉菲,也产自于法国波尔多右岸。
这些红酒都是在价钱适中的好酒,红酒一般都出于法国,这也是法国人浪漫的原因之一。
二、红酒的成分
1.酸:酸大多上都是来源于酿造时葡萄酒本身产生,当然也有些其他的地区会允许在制作红酒的过程中人工添加一些果酸。
2.酒精:酒精是在葡萄酒发酵的整个过程中产生,酵母在没有氧气供于呼吸的环境下,会把葡萄中的一些糖分通过化学反应转化为二氧化碳和酒精,这个过程也是发酵的意思。
3.糖分:糖基本上来自于葡萄果实的本身,红酒里面含的糖大多都是发酵的时候没有完全发酵完,残留下来的。
4.酒体:酒体不是一种物质,而是一种感觉,指的是葡萄酒酒液给口腔带来的一种感受,可能是舒适的,也可能是甜美的。一款好的葡萄酒,里面的各种物质都肯定达到了一种温和的状态。
三、红酒的品尝
1.首先看颜色,颜色应该是清澈有光泽的,通常红葡萄酒越老的就颜色越浅,而白葡萄酒则相反。
2.然后就是转动,大家看电视的时候,里面如果有品尝红酒的情节,肯定是要转动杯子的,旋转能让酒的芳香与味道飘散出,同时带入氧气,让酒更加柔和。
3.还要闻,在酒杯口的位置闻一闻,如果闻到的是一种醇香美好香甜的味道,那这就是一杯好酒。然后就是品尝了,含一小口酒,让它在口腔里面待一会儿,用你的口腔去感受它的味道,是圆润厚重的醇香,还是清淡新鲜的幼滑。然后慢慢吞下它,感受唇齿留香的感觉,酒香是经久不散还是一瞬而逝?
法国作为盛产红酒之地,各种各样的红酒品牌让人眼花缭乱,目不暇接;有近百年的葡萄酒历史,不仅仅是地区的原材料以及酿造方法的原因,更是因为酒农们的用心,他们将红酒看做自己的孩子,每一道过程都令它们成长,无时不刻都在悉心照料。每一瓶的红酒都灌注了耐心,细心,还有爱。所以我们都应该细心品尝每一口的红酒。
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