茯苓营养成分
茯苓,作为一种形状不规则的药材,大小不一,小者如拳,生长环境喜温暖湿润气候,味道品尝起来甘淡而平,多用于中医的熬制,可见茯苓营养成分没有我们想象的那么简单,所以今天我就会来向大家进行具体的介绍一下,大家要好好看哦~~
茯苓营养成分
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所,茯苓可作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质。
一、山药薏米茯苓粥
食材用料
山药50g(干的淮山片为20g)薏米30g 大米1小把 茯苓粉20g 枸杞少量(仅装饰用,不是必须)
菜谱做法
1.山药去皮切小块,泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了,即使不泡水也不会氧化
2.一米和大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬至米烂,加入闪耀和茯苓粉,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可
二、荷叶茯苓粥
食材
荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。
做法
1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
三、茯苓山药蒸排骨
食材用料
排骨200g、茯苓粉一大匙、山药1小段、党参一小把(可不加)、红枣8颗(可不加)、淀粉1匙、蚝油、生抽、盐糖
菜谱做法
1.排骨焯下水,洗净备用
2.山药去皮洗净,切滚刀块,用清水浸泡防止氧化
3.红枣用温水泡发后洗净
4.排骨加入葱,姜,黄酒,生抽,盐,蚝油,糖以及茯苓粉,党参,少量的淀粉抓匀腌制一小时以上
5.加入红枣和山药
6.蒸锅里水开后,大火蒸50分钟
四、茯苓五味粥
材料
茯苓粉10克,五味子6克,粳米100克。
做法
先把粳米、五味子洗净; 再把粳米放人电饭煲内,加入茯苓粉、五味子以及水,煮至粥熟即成。
关于茯苓营养成分的内容,想必不用听我仔细说,你们应该也十分清楚的了解,作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质等等,后面我向大家介绍的四种才2你们不妨都来试一试吧,说不定你们会喜欢上的~~
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