田螺怎么做好吃，你知道吗？

一到夏天，大家一定会吃的就是烧烤，说到吃烧烤，大家一定不会忘记的下酒菜就是炒田螺，虽然小编想不通那么不容易找到肉的小东西，为啥这么多人爱吃，但小编不得不承认，炒田螺的味道的确不错，今天小编想跟大家聊得就是田螺怎么做好吃。

一、营养与药用价值

据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%，还含有丰富的维生素B族等。《本草纲目》记载中，田螺有利湿清热，止咳醒酒，利大小便，治脚气、黄疸的功效。

二、田螺怎么做好吃

随着，生活的稳定，很多朋友们对于吃的也是越来越重视 ，也不再是哪种都随意的态度，而是想要吃的更好，更开心。

田螺炒辣椒怎么做才好吃，非常的简单。田螺相信大家都有吃过，平常我们在外面吃时候都经常能见到田螺，是不是觉得外面的田螺特别的好吃，而且香香辣辣的，一闻起来就让人特别的有食欲。特别的想让人忍不住的想去尝一下。

其中有一道辣菜就很受 大家的欢迎，可以说这种美味，在晚上夜宵时刻是不会少的，一碟炒田螺，味道辣而爽，吃的人都的心情都是很 燃的一个感觉，但是这道美味，要这么做出来呢，一起来看看吧!

首先第一步，自然是要把买回来的田螺清洗干净，然后放入水中浸泡一段时间，让其把沙泥都吐干净发，但是这个水最好是要 加上盐的，弄好这一步之后，在把田螺表面清洗干净，最后就是大家看到的那个模样，要把尾部剪掉一节。

等到田螺准备工作做好之后，就需要炒田螺了，其实炒的这个过程很多朋友都知道，就是放入各种调料爆炒，然后在放入洗好的田螺，小炒一会，即可，然后就再次热锅烧油，油烧到5分热后，下入该需要的各种调料，翻炒，其中这一环节，最不能忘记的就是加入 料酒、生抽和啤酒，最后盖上锅盖中火焖煮15分钟左右

在这个炒菜之后的环节中，最后要的就是要记住有焖煮这一步，很多人炒田螺时，为了保证肉质的鲜嫩，所以炒十多分钟就出锅，但是，这样做，放入使得味道不够好，既不入味，就不干净，因为田螺的生活环境很差，必须久煮才能杀死肉质里的寄生虫，所以坐这一道美味的时候，一定要记得这一步骤，这样做出来的田螺，你才会觉得好吃。

田螺怎么做好吃，上文做了详细回答，田螺除了是我们吃烧烤、大排档一道必不可少的一道菜，田螺其实还有很大的药用价值及很多营养成分，田螺富含丰富的蛋白质，还有丰富的维生素成分，有醒酒、治脚气等作用，都是我们一直忽略的，通过以上的介绍，小编希望大家对田螺有了更多了解。