甲鱼的特征是什么,甲鱼的分布及品种
甲鱼,又名鳖、水鱼。是一种营养价值和膳食价值极高的食物,因其含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养成分、微量元素和维生素,是餐桌上不可多得的滋补品。同时,甲鱼肉又具备牛、猪、羊、鸡等多种肉类的美味,味道鲜美、低脂肪、高蛋白,具有增强人们抵抗力、治理和免疫力的作用,深受老、幼、孕妇等各个人群人群的喜爱。今天小编就和大家一起来了解有关甲鱼的相关知识,以便我们对甲鱼有一个初步的了解和掌握。
一、甲鱼的特征是什么
甲鱼的主要食物是江河湖海中的小鱼、小虾、小贝、微生物、蔬菜、瓜果等。甲鱼是一种水陆两栖动物,属于鳖科类动物,生活在江、河、湖、海中,也可进行人工养殖。甲鱼的特征是什么?甲鱼身体近似圆形,背部由骨骼构成并隆起,背部犹如坚硬的盾牌,在遇到危险时,甲鱼会将身体缩入整个甲内,以防止受到其他动物侵袭。甲鱼的四肢粗短,颈粗长,可伸缩,头较小。
二、甲鱼的分布及品种
甲鱼主要分布在亚、非、美洲的大海和湖泊中。从种群的角度讲,不同地区和区域分布的种群也不同。主要有:斑甲鱼,属于濒临灭绝的危物种,全球存活的斑甲鱼不足4只;中华甲鱼,除在我国的新疆、青海和西藏地区外,其他省份和地区分布广泛,产量较高;珍珠甲鱼,主要分布在美洲,我国引入养殖后发展较好;山瑞甲鱼,主要分布在我国的两广及海南、云贵地区。
甲鱼尽管好吃,是营养和身体的滋补品,适宜身体虚弱者食用,但不宜吃得太多。对于肠胃病、腹泻、孕妇等人群还是不宜食用的,否则会对身体健康造成伤害。同时,为了吃到新鲜的甲鱼肉,我们在购买挑选时要做到:一是甲鱼冷藏后不可食用;二是购买甲鱼必须要新鲜的活甲鱼;三是要购买无伤无病,外观比较完整的甲鱼;四是要购买活蹦乱跳的甲鱼。
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