五花肉拌饭怎么做最好吃
提到拌饭,大家都会想起五花肉拌饭,五花肉的香味配上蔬菜,再加上一颗溏心蛋,想想这个画面就让人直流口水。五花肉拌饭这么好吃,方法一定不简单吧,或者有什么烹饪秘诀吧,其实不然,方法很简单,跟着小编一起学起来,在家也能做出好吃的五花肉拌饭。
一、五花肉拌饭方法一
用料
五花肉 适量 鸡蛋 一颗 葱花 适量 胡萝卜 适量
做法
1、首先先来准备辣白菜五花肉,锅中不放油放入五花肉片炒变色放入葱花炒香,最后放入辣白菜翻炒均匀即可,盛出备用
2、平底锅倒少许油,煎蛋至糖心即可
3、砂锅底部抹油,放入米饭,压实
4、直接讲胡萝卜丝和炒好的五花肉均匀的铺在米饭上,加盖,小火2-3分钟,听见噼里啪啦米饭粒爆的声音,即可,此时胡萝卜也熟了
5、表面放煎蛋,撒芝麻,即可
二、五花肉拌饭方法二
用料
五花肉 300g 辣白菜 适量 韩国辣酱适量 西葫芦 适量 胡萝卜 适量 黄豆芽 适量
教您五花肉拌饭的家常做法,怎么做五花肉拌饭好吃
做法
1、西葫芦切片,胡萝卜切丝,少许油炒熟,盛出。黄豆芽焯水。
2、锅中放少许油,翻炒五花肉至变色后,加辣白菜和少许辣酱炒匀。
3、石锅中涂一层油,填熟米饭,菜和肉铺上,开小火加热至呲啦呲啦即可。如果没有石锅,将菜和肉跟加热后的米饭拌匀即可。
4、拌匀就可以吃了。特别留意贴近石锅内壁微焦的米饭,超香!
三、五花肉拌饭方法三
用料
五花 肉250g 胡萝卜 1根 芹菜 4根 黄豆芽 50g 大米 2杯 韩式辣萝卜块 1包 韩式辣桔梗 1包 紫菜1片 拌饭辣酱 2汤匙 韩式烤肉汁 4汤匙
做法
1、将五花肉片放入碗中,加入韩式烤肉汁腌制15分钟;
2、先煮米饭,等待的过程中处理其他材料,锅内放入少许油,放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面;
3、 将两面煎烤好的五花肉盛出备用;
4、 将胡萝卜切粗丝,芹菜切段;
5、将豆芽与胡萝卜,芹菜段分别用热水汆烫熟;
6、 米饭焖好后断电再焖3分钟,打开盖稍微降降温;
7、将米饭盛出在合适的碗中;
8、将五花肉,芹菜,胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上;
9、舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上,撒上紫菜碎与白芝麻即可。
五花肉拌饭您学会了吧,其实方法很简单,而且大家可以根据自己的口味以及喜好,放置一些自己跟家人喜欢的蔬菜,辣酱的多少也要根据自己的口味而定,如果喜欢吃甜的还可以适量的多加一些糖。小编觉得这就是在家做料理的好处,既干净又可以更符合家人的口味。
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